खाना -खजाना

अक्सर देखा जाता हैं कि त्यौंहार आते ही घरों में मीठे व्यंजन बनना शुरू हो जाते हैं। एल्किन हमेशा एक ही तरह के व्यंजन खाने से बोरियत लगने लगती हैं और वे स्पेशल व्यंजन भी टेस्टी नहीं लगते हैं। ऐसे …

आपने कई पराठे खाये होंगे लेकिन आज हम आपको मालाबारी परोटा या बरोटा के बारे में बताने जा रहे हैं. ये काफी फूला हुआ, क्रिस्पी और नरम होता है. यह काफी हद तक लच्छा परांठा जैसा लगता है. इस पतले …

  कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : 2 कप बासमती चावल, 2प्याज स्लाइसेज़ में कटे हुए, 2 टेबलस्पून मक्खन या घी, नमक स्वादानुसार, 1 तेजपत्ता, 250 ग्राम पनीर, 2 सूखी लाल मिर्च, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 1 इंच बारीक …

कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : गढ़ा दही- 1 कप, प्याज बारीक कटा हुआ- 1, अदरक बारीक कटा हुआ- 1, हरी मिर्च बारीक कटी हुई- 1, लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच, गरम मसाला- 1/4 चम्मच, कॉर्नफ्लोर- 1/2 कप कबाब …

कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : सूजी – 1 कप, दही – 1 कप, उबले आलू – 3, हरी मटर – ¼ कप, हरा धनिया – बारीक कटी, तेल – तलने के लिए, सरसों के दाने – ½ छोटी …

कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : 1/2 टी स्पून कॉर्न फ्लोर, 1/2 टी स्पून मक्खन, 1 प्याज़, 2 शिमला मिर्च, 1 टमाटर के टुकड़े, 200 ग्राम चीज़, 1 टी स्पून लाल मिर्च, 1 टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून …

नॉन-वेज खाने वालों में चिकन को बेहद पसंद किया जाता हैं. चिकन के लिए कई लोग कुछ भी करने को तैयार होते हैं. क्योंकि चिकन के स्वाद को अपने अनुसार ढाला जा सकता हैं और कई तरह के व्यंजन बनाए …

वैसे तो व्रत में कुछ भी नहीं खाया जाता है, लेकिन हमारे हिन्दू सभ्यता में खाना-पीना काफी हद तक माना जाता है, व्रत में आपको थकान न हो इसलिए हम आपको आज ये खास स्पेशल व्यंजन बनाना सीखा रहे है, …

सामग्री : हॉट डॉग्स- 4, अंडे- 4, हरी शिमला मिर्च- 1/2 कप (बारीक कटी), लाल शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी), प्याज- 1 (बारीक कटा), धनिया पत्ती- बारीक कटी, नमक- स्वादानुसार, काली मिर्च- स्वादानुसार, ऑलिव ऑयल मेयोनीज़- 4 चम्मच   विधि …

सामग्री : कटहल- 1 कप, दही- 4 टेबलस्पून, अदरक- 1 टेबलस्पून, हरी धनिया- 1 टेबलस्पून, करी पत्ता- 5-6, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच, जीरा पाउडर- 1 टेबलस्पून, लहसुन पेस्ट- 1 टेबलस्पून, बेसन- 2 टेबलस्पून, हल्दी पाउडर- चुटकी भर, कसूरी मेथी …