खाना -खजाना

कचौड़ी का असली मजा उसके नरम और खस्तापन में होता है और यह तभी आता है जब आटा सही तरीके से गूंथा गया हो। इसके लिए, दो कप मैदा या गेहूं के आटे में लगभग एक-चौथाई कप घी या तेल …

सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में लाल-लाल ताजी गाजर दिखाई देने लगती हैं। आमतौर पर गाजर का नाम आते ही सबसे पहले दिमाग में गाजर का हलवा आता है। लेकिन गाजर सिर्फ हलवा ही नहीं, बल्कि इससे कई तरह …

सर्दियों के मौसम में खाने का आनंद बढ़ाने के लिए मसालेदार और गर्मागर्म व्यंजन सबसे बेहतरीन होते हैं। ऐसे में लहसुन का पराठा एक ऐसा स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प है, जो सिर्फ पेट ही नहीं भरताा बल्कि शरीर को भी …

आजकल सोशल मीडिया पर एक डिश काफी ट्रेंड कर रही है, जिसका नाम है एवोकाडो टोस्ट। इंस्टाग्राम रील्स से लेकर यूट्यूब शॉर्ट्स तक, हर जगह लोग इसे अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाते नजर आ रहे हैं। इसकी वजह से एक …

मक्के की रोटी स्वाद में जितनी लाजवाब होती है, उसे बनाना उतना ही मुश्किल भी माना जाता है। कई लोग शिकायत करते हैं कि रोटी बेलते या तवे पर सेकते समय बार-बार टूट जाती है, जिससे पूरा प्रोसेस झंझट वाला …

आज-कल लोग हेल्दी खाने की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं, इसीलिए मैदा खाने से पीछे हट रहे हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि मैदा से बनी चीजें शरीर पर कई तरह के दुष्प्रभाव छोड़ती हैं। मैदा पचने में भारी होता है …

मिक्स सॉस पास्ता, जिसे Pink Sauce Pasta भी कहते हैं, रेड सॉस के तीखेपन और वाइट सॉस की क्रीमीनेस का एक बेहतरीन मिश्रण है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि यह बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता …

सर्दियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में गजक, रेवड़ी और तिल की मिठाइयों की खुशबू फैलने लगती है। खासकर तिल और गुड़ से बनी गजक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि सर्दियों में सेहत के लिए भी …

घड़ी की सुई तेजी से भाग रही है। बच्चे तैयार हो रहे हैं, स्कूल बस का हॉर्न कभी भी बज सकता है और आपके दिमाग में बस एक ही सवाल है- “आज टिफिन में क्या भेजूं जो पौष्टिक भी हो …

मेयोनीज किसी भी स्नैक का स्वाद दोगुना कर देती है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि बाजार से खरीदी गई मेयोनीज में कौन-कौन से प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर्स मिले होते हैं? अगर आप वेजिटेरियन हैं या मिलावट से बचना …