खाना -खजाना

गुजरात के खाने का जिक्र हो तो हमें खट्टा-मीठा और चटपटा स्वाद याद आता है क्योंकि यही इस राज्य के व्यंजनों की खास पहचान है। अगर आप हर रोज एक जैसी सब्जी और दाल खाकर बोर हो गए हैं तो …

इंडियन रसोई की खासियत ही यही है कि सब्जियों के बगैर भी घर में रखी चीजों और मसालों से एक स्वादिष्ट और हेल्दी डिश तैयार की जा सकती है। इन्हीं में से एक डिश है दाल बाफला जो राजस्थान और …

भुने चने, मखाना, उबला अंडा, सेब या अमरूद, ग्रीक योगर्ट, स्प्राउट्स चाट, वेजिटेबल्स सूप और बिना बटर का पॉपकॉर्न ऐसे स्नैक्स हैं, जो फाइबर व प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ये पेट को देर तक भरा रखते हैं और वजन …

बारिश के मौसम में गरमा-गरम पकौड़े खाने का अपना अलग ही मजा है और उसपर भी अगर राम लड्डू हो तो बात ही क्या। बाहर से एकदम क्रिस्पी और अंदर से नरम-नरम राम लड्डू स्वाद दोगुना कर देते हैं लेकिन …

कोई खास मौका हो या त्योहार, पनीर की सब्जी हमेशा भारतीयों की पहली पसंद होती है, लेकिन अगर आप इस बार मटर-पनीर से अलग कुछ बनाना चाहते हैं, तो मटर-पनीर-मशरूम की सब्जी ट्राई करें। इस सब्जी की ग्रेवी काफी क्रीमी …

सावन तीज-त्योहार वाला मौसम है और इस मौसम में घेवर और मिठाइयां बड़े चाव से खाई जाती हैं। वहीं जो लोग एक सख्त डाइट फॉलो कर रहे हैं या अपनी सेहत से खिलवाड़ नहीं करना चाहते, उन्हें अक्सर इन मिठाइयों …

क्या आपने कभी किसी ऐसे लड्डू के बारे में सुना है, जो सेहतमंद भी हो और आपका वजन भी न बढ़ाए? जी हां, हम यहां आपको ‘हरी मूंग दाल के लड्डू’ बनाने की एक बेहद आसान रेसिपी शेयर करने जा …

सुबह का आधा समय में तो यह सोचने में बीत जाता है कि नाश्ते में क्या बनाया जाए, यह कहानी हर घर की है। ऐसे में अगर आप वही रोज-रोज के परांठे, पोहे या चीला खाकर ऊब चुके हैं तो …

शिमला मिर्च की प्लेन सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार स्टफ्ड शिमला मिर्च ट्राई करें। आलू, पनीर और मसालों की चटपटी स्टफिंग से भरी ये डिश खाने में तो लाजवाब होती ही है, साथ ही देखने में …

मलाई कोफ्ता एक ऐसी डिश है, जिसे सभी खूब पसंद करते हैं। मुंह में जाते ही घुल जाने वाले नरम कोफ्ते और काजू-टमाटर से बनी क्रीमी, मखमली ग्रेवी का कॉम्बिनेशन इस डिश को बेहद खास बनाते हैं। हालांकि, अक्सर लोगों …