खाना -खजाना

क्या आपको भी रात के 12 बजे या शाम की चाय के साथ अचानक कुछ मीठा खाने की क्रेविंग होती है, लेकिन फिर ‘डाइट’ और ‘सेहत’ का ख्याल आकर आपको रोक देता है? अगर हम आपसे कहें कि आप बिना …

घड़ी में शाम के 4 बजे हैं, आपने लंच तो हल्का किया था, लेकिन अब पेट में चूहे दौड़ रहे हैं। आपका हाथ किचन के डिब्बे की तरफ बढ़ता है, लेकिन तभी दिमाग में एक खतरे की घंटी बजती है-“रुको! …

हम सबके घरों में अक्सर चावल बच जाते हैं और समझ नहीं आता कि इनका क्या करें। बचे हुए चावल को अक्सर लोग फेंक देते हैं या फिर किसी सब्जी के साथ दोबारा गर्म करके खा लेते हैं। लेकिन क्या …

नारियल की बर्फी भारत की एक पारंपरिक और बेहद लोकप्रिय मिठाई है। त्योहारों का सीजन हो, जैसे दिवाली, होली या रक्षाबंधन, या फिर घर में कोई छोटी सी खुशी, नारियल की बर्फी हमेशा से ही थाली की शोभा बढ़ाती आई …

बादाम का हलवा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसे सिर्फ खास त्योहारों पर ही नहीं, बल्कि सर्दी के मौसम में भी बनाया जाता है। बादाम की तासीर …

सबसे अच्छी बात यह है कि पुदीना कचौड़ी को बनाने के लिए आपको घंटों किचन में खड़े रहने की जरूरत नहीं है। यह रेसिपी बेहद आसान है। इसके लिए आपको बस मैदा, थोड़ी-सी सूजी, ताजा या सूखा पुदीना, बेसन और …

जनवरी के ठंडी शाम में गरमागरम मक्के की डिशेज का अलग ही मजा है। मक्का न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होकर सेहत के लिए भी फायदेमंद है। अगर आप भुट्टे से …

क्या आप भी रोज-रोज वही दाल-चावल खाकर बोर हो चुके हैं या फिर रात के बचे हुए चावल फ्रिज में पड़े हैं और समझ नहीं आ रहा कि उनका क्या करें? अगर हां, तो चिंता छोड़िए क्योंकि आज हम आपके …

लिट्टी-चोखा बिहार और उत्तर प्रदेश की मशहूर डिश है। खस्ता लिट्टी और चोखा का स्मोकी फ्लेवर अब दुनिया भर में मशहूर हो चुका है। सत्तू का भरावन बनाने से लेकर सर्व करने तक, इस आर्टिकल में लिट्टी-चोखा बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप …

ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर एक हेल्दी ड्रिंक है, जो शरीर को डिटॉक्स करने के साथ, मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करके और इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग बनाने में मदद करती है। अगर इसका टेस्ट आपको बोरिंग लगता है तो इसे अलग-अलग फ्लेवर्स में …