खाना -खजाना

क्या आप भी रोज सुबह उठकर यही सोचते हैं कि “आज नाश्ते में क्या बनाऊं जो जल्दी बन जाए और हेल्दी भी हो?” अगर हां, तो आपकी इस समस्या का सबसे बेहतरीन हल है- मूंगलेट। इसे अक्सर लोग ‘वेजीटेरियन ऑमलेट’ …

सबसे पहले यह जान लें कि यह आपके लिए जरूरी क्यों है। दरअसल, मशरूम को ‘सुपरफूड’ माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो आपकी मांसपेशियों के लिए अच्छा है। साथ ही, इसमें विटामिन-D भी होता है …

आंवला, जिसे भारतीय गूसबेरी भी कहा जाता है, न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है बल्कि इसके स्वादिष्ट मुरब्बे का स्वाद भी लाजवाब होता है। आंवला में विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स, और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जो इम्यूनिटी को …

साबूदाना उन चीजों में से एक है जिसे व्रत हो या नॉर्मल दिन, दोनों में आसानी से खाया जा सकता है। आमतौर पर लोग इससे खिचड़ी, वड़ा या पापड़ बनाते हैं, लेकिन आजकल साबूदाना कटलेट सोशल मीडिया पर तेजी से …

गाजर का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो सर्दियों में विशेष रूप से खाई जाती है। ये स्वाद में उतना ही लाजवाब है जितना कि सेहत के लिए फायदेमंद। गाजर, दूध, घी और शक्कर से बनता ये हलवा ना …

सर्दी के मौसम में सूप पीना काफी फायदेमंद माना जाता है। ऐसे में आमतौर पर लोग सब्जियों के सूप को ज्यादा तवज्जो देते हैं, लेकिन क्या आपको पता है इस मौसम में पाया सूप (Bone Broth Soup) आपके लिए बेहतरीन …

अगर आप वेजिटेरियन हैं और मलाईदार व स्मोकी फ्लेवर वाली डिश पसंद करते हैं, तो अफगानी चाप आपके लिए बेस्‍ट ऑप्शन हाे सकता है। यह डिश सोया चाप से तैयार की जाती है। इसमें दही और मसालों का बेहतरीन मिश्रण …

बाजरा हमेशा से सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। यह फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज की समस्या दूर करता है। साथ ही, इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स भी होते …

सर्दियां शुरू होते ही घरों में पारंपरिक देसी पकवानों की खुशबू फैलने लगती है। इन्हीं में से एक है मेथी दाना लड्डू, जिसे ठंड के मौसम में खास तौर पर बनाया जाता है। ये न सिर्फ स्वाद में भरपूर होता …

कचौड़ी का असली मजा उसके नरम और खस्तापन में होता है और यह तभी आता है जब आटा सही तरीके से गूंथा गया हो। इसके लिए, दो कप मैदा या गेहूं के आटे में लगभग एक-चौथाई कप घी या तेल …