खाना -खजाना

बंगाली खाना सिर्फ रसोगुल्ला या मछली-चावल तक सीमित नहीं है। बंगाल के शाकाहारी व्यंजनों में लबरा भी शामिल है। दुर्गा पूजा या किसी खास आयोजन पर ये डिश जरूर बनाई जाती है, जिसे बंगाली घरों में बड़े चाव से खाया …

अगर घर पर कुछ मीठा खाने का मन हो, लेकिन समझ न आए कि क्या बनाएं, तो ब्रेड मलाई रोल एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। ये डिजर्ट दिखने में काफी शाही लगता है और स्वाद में भी काफी लाजवाब …

लौकी का नाम सुनते ही लोग मुंह बनाने लगते हैं, खासकर बच्चे, लेकिन इसकी सिर्फ सब्जी ही नहीं बनती। लौकी से आप स्वादिष्ट हलवा भी बना सकते हैं, जिसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाकर आपका मन …

नवरात्र का सातवां दिन जो सप्तमी के नाम से भी जाना जाता है, मां कालरात्रि को समर्पित है। ऐसी मान्यता है कि देवी दुर्गा का यह सातवां स्वरूप असुरों और नकारात्मक शक्तियों का खात्मा कर जीवन से अज्ञान, शोक, रोग, …

शारदीय नवरात्र का चौथा दिन मां दुर्गा के चौथे स्वरूप, यानी मां कूष्मांडा को समर्पित है। मान्यताओं के अनुसार, माता कूष्मांडा को मालपुए का भोग बहुत प्रिय है। ऐसा कहा जाता है कि माता को मालपुए का भोग लगाने से …

इन दिनों शारदीय नवरात्र के शुभ दिन चल रहे हैं। अगर आपका भी मन व्रत में अक्सर कुछ चटपटा और अलग खाने का मन करता है, खासकर अगर आप मोमोज के शौकीन हैं, तो यह आर्टिकल खास आपके लिए है। …

शारदीय नवरात्र के पावन दिन चल रहे हैं और इसके दूसरे दिन यानी 12 अक्टूबर को मां दुर्गा के द्वितीय स्वरूप, यानी मां ब्रह्मचारिणी की पूजा की जाएगी। मां ब्रह्मचारिणी को सादगी और तपस्या की देवी माना जाता है। धार्मिक …

शाम की चाय के साथ कुछ नमकीन खाना हो या बच्चों के टिफिन के लिए कुछ मजेदार बनाना हो, ब्रेड रोल दोनों ही मौकों के लिए बेस्ट है। आमतौर पर ब्रेड रोल को डीप फ्राई करके बनाया जाता है, जिसके …

आपने मटर पनीर, पनीर बटर मसाला, शाही पनीर और पालक पनीर का स्वाद बहुत बार चखा होगा, पर क्या कभी पनीर कोफ्ता ट्राई किया है? अगर नहीं तो इस बार यह स्वादिष्ट सब्जी डिनर में बनाएं, मुंह में घुल जाने …

घर में मेहमान आ रहे हैं और आप कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं? तो क्यों न इस बार आलू से ही शाही अंदाज में सब्जी बनाई जाए। हम बात कर रहे हैं चटपटी और मसालेदार आलू चंगेजी रेसिपी …