खाना -खजाना

खाने-पीने के शौकीनों का मन कुछ खास और गरमा-गरम ट्राई करने का करता है। ऐसे में अगर आप ट्रेडिशनल स्वाद के साथ कुछ अलग और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो केरल की फेमस डिश “पज़म पोरि” यानी केले के …

सर्दियां आते ही घरों में पराठों की खुशबू फैल जाती है। आलू, मूली, मेथी और सबसे पसंदीदा गोभी का पराठा। लेकिन कई बार बड़ी मेहनत से बनाया गया गोभी पराठा बेलते या सेंकते समय फट जाता है। नतीजा सारा मसाला …

क्या आपको भी शाम 4 बजते ही रसोई की ओर कदम बढ़ाने का मन करता है, लेकिन समझ नहीं आता कि आज क्या खास बनाया जाए? बाहर का तला-भुना खाकर या रोजाना के समोसे-कचौड़ी से अगर आप ऊब चुके हैं, …

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई ऐसा स्नैक चाहता है जो हेल्दी, टेस्टी और जल्दी एनर्जी देने वाला हो। एनर्जी बार्स इस जरूरत को पूरा करने का एक बेहतरीन तरीका हैं। लेकिन जब इन्हें हमारी ट्रेडिशनल पोषक इंग्रीडिएंट्स …

बाजार में मिलने वाली मेयोनीज में अक्सर अंडा, प्रिजर्वेटिव्स और केमिकल्स मौजूद होते हैं, जो हेल्थ के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं। बहुत से लोग बाजार में मिलने वाली मेयोनीज सिर्फ इसलिए भी नहीं खाते, क्योंकि उसमें अंडा होता …

बच्चों के टिफिन के लिए रोजाना कुछ नया और हेल्दी सोचना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, खासकर जब वो कुछ टेस्टी और मीठा पसंद करते हों। ऐसे में “बनाना पनियारम” एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है, जो हेल्दी भी है, …

भारतीय खान-पान में चटनी हमेशा से ही थाली का अहम हिस्सा रही है। यह छोटी सी चीज न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ा देती है, बल्कि पाचन को भी दुरुस्त रखती है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं …

क्या आपको भी रोजाना के बिस्किट और नमकीन अब बोरिंग लगने लगे हैं, अगर हां, तो यह वक्त है अपने स्नैक टाइम को एक शानदार ट्विस्ट देने का। हम बात कर रहे हैं- ‘क्रिस्पी जिंजर गार्लिक पनीर’ की, जिसकी कुरकुरी …

देव दीपावली का पावन पर्व भक्ति, रोशनी और स्वाद का अद्भुत संगम होता है। इस खास अवसर पर जब पूरा काशी दीपों से जगमगाता है, तब घरों में सात्विक भोजन की सुगंध भी वातावरण को पवित्र बना देती है। सात्विक …

स्प्रिंग रोल बनाना एक मजेदार काम है, जिसके लिए कुछ ही चीजों की जरूरत होती है। आपको सबसे पहले स्प्रिंग रोल शीट्स चाहिए (आप इन्हें बाजार से खरीद सकते हैं या घर पर बना सकते हैं)। स्टफिंग के लिए, आपको …