खाना -खजाना

यह लेख भारत की चार प्रसिद्ध मछली डिशेज का वर्णन करता है: कोलकाता की इलिश भापा, गोवा की किंगफिश रेचाडो, केरल की करिमीन पोलिचथु और अमृतसर की फिश फ्राई। इन व्यंजनों की अनूठी तैयारी और क्षेत्रीय स्वाद हर नॉन-वेज प्रेमी …

क्या आप भी शाम की चाय के साथ वही पुराने आलू के पकौड़े या समोसे खाकर बोर हो चुके हैं या फिर घर पर अचानक मेहमान आ जाते हैं और आपको समझ नहीं आता कि स्नैक्स में ऐसा क्या खास …

26 जनवरी, यानी गणतंत्र दिवस, देश के लिए गर्व का अवसर है। इस मौके पर घर पर तिरंगे के रंगों वाली खास डिशेज बनाकर बच्चों के लिए इस जश्न को और खास बनाया जा सकता है। तिरंगा सैंडविच, इडली, पास्ता, …

बच्चों को खुश करना हो या शाम की चाय का मजा बढ़ाना हो, चॉकलेट चिप कुकीज का नाम सुनते ही सबके चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। अक्सर हम इन कुकीज के लिए बाजार या बेकरी का रुख करते हैं, …

भारतीय व्यंजनों में भरवा सब्जियों का अपना खास महत्व है। ये स्वाद, पोषण और अट्रैक्शन, तीनों का बेहतरीन कॉम्बीनेशन होती हैं। खास बात यह है कि इन्हें बनाना मुश्किल नहीं, बल्कि बहुत आसान है। चाहे परिवार के लिए डेली का …

वसंत पंचमी पर ज्ञान की देवी मां सरस्वती को पीले रंग की मिठाइयों का भोग लगाया जाता है, क्योंकि इस त्योहार पर पीले रंग का खास महत्व है। भोग के लिए केसरिया मीठे चावल, बूंदी के लड्डू, केसरिया रसमलाई, बेसन …

अगर आप बच्चों के लिए या शाम के स्नैक्स के लिए बर्गर बनाना चाहते हैं, तो आपको यह आर्टिकल जरूर पढ़ना चाहिए। यहां हम आलू की पैटी बनाने से लेकर बर्गर असेंबल करने तक का आसान तरीका बता रहे हैं। …

सर्दियों की गुनगुनी धूप, हाथ में अदरक वाली चाय और थाली में गरमा-गरम गोभी का पराठा… वाह! पढ़ने में ही कितना अच्छा लग रहा है, है ना? लेकिन जब हम इसे घर पर बनाने की कोशिश करते हैं, तो अक्सर …

वसंत पंचमी पर पीले पकवानों का विशेष महत्व है, जो ऋतुराज वसंत के आगमन और मां सरस्वती की पूजा का प्रतीक है। खेतों में लहलहाती सरसों का पीला रंग ऊर्जा और नई शुरुआत को दर्शाते हैं। केसरिया भात और पीली …

क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि घड़ी में रात के 12 बज रहे हैं, आप कोई अच्छी-सी फिल्म देख रहे हैं और अचानक आपको कुछ बहुत मीठा और ‘चॉकलेटी’ खाने का मन करने लगता है? यह ‘लेट नाइट …