खाना -खजाना

नॉन-वेज के नाम पर सिर्फ अंडा खाने वालों लिए यह उनके बैलेंस डाइट का एक अहम हिस्सा होता है। प्रोटीन के उनके मुख्य स्रोत के लिए अंडे को अलग-अलग रेसिपीज में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आइए, प्रोटीन से …

शाम की चाय हो या सुबह का हल्का-फुल्का नाश्ता, कुछ चटपटा और मजेदार खाने का मन करे तो गुजराती ‘ढोकला’ का नाम सबसे पहले दिमाग में आता है। बाजार का ढोकला तो हम सभी मजे से खाते हैं, लेकिन अक्सर …

बच्चो को टिफिन में हर मां कुछ ऐसा देना चाहती है जो सेहत से भरपूर हो, लेकिन बच्चे हमेशा स्वाद के पीछे भागते हैं। ऐसे में, कई बार टिफिन स्कूल से वैसा का वैसा ही वापस आ जाता है। आज …

खाने में पराठों का स्वाद ही कुछ अलग होता है। नाश्ते की टेबल हो या रात के खाने का साथ, पराठे हमेशा सभी का दिल जीत लेते हैं। खासकर अगर आपके पतिदेव को पूरी से ज्यादा पराठों का शौक है, …

बिरयानी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन क्या आपने कभी ‘चना दाल बिरयानी’ ट्राई की है? यह डिश न सिर्फ खाने में बिल्कुल ढाबे जैसी स्वादिष्ट लगती है, बल्कि सेहत के लिए भी एक खजाना …

नवरात्र के नौवें दिन यानी महानवमी पर मां सिद्धिदात्री की पूजा की जाती है। इस दिन कन्या पूजन का खास महत्व है, जिसमें माता के प्रसाद के रूप में सूजी का हलवा, सूखे काले चने और गरमा-गरम पूड़ियां बनाई जाती …

खिचड़ी को अक्सर एक साधारण खाना माना जाता है, लेकिन जब बात काठियावाड़ी खिचड़ी की आती है, तो यह साधारण डिश एक मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाती है । गुजरात के सौराष्ट्र क्षेत्र से आने वाली यह खिचड़ी अपने …

अगर आप व्रत में साबूदाने और आलू से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, जो बनाने में बेहद आसान हो और खाते ही सीधे मुंह में घुल जाए, तो ‘सिंघाड़े के आटे का हलवा’ आपके लिए एकदम परफेक्ट है। यह …

 शाम की चाय का मजा बिना किसी स्नैक के अधूरा-सा लगता है। हम में से ज्यादातर लोग चाय की चुस्कियों के साथ बिस्किट या कुकीज खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना मैदा और चीनी से …

सुबह की भागदौड़ में अक्सर हम नाश्ता स्किप कर देते हैं या फिर कुछ ऐसा खा लेते हैं जो सेहत के लिए सही नहीं होता। कभी-कभी ऐसा होना चलता है, लेकिन अगर आप अक्सर ही ब्रेकफास्ट स्किप कर रहे हैं, …