सर्दियों का सबसे बेस्ट ऑप्शन है ‘हॉट एंड सॉर सूप’

अदरक – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटी)
लहसुन – 1 छोटा चम्मच (कद्दकस की हुई)
सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
सफेद सिरका – 1 छोटा चम्मच
कॉर्न फ्लोर – 1 चम्मच
पानी – 4 कप
नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि

– कढ़ाही में तेल या बटर डाल के गर्म करें। अब इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर – भुनें। गाजर, बीन्स, पत्तागोभी, फूलगोभी डालकर भुनें और थोड़ी देर बाद मशरुम और थोड़ी हरा प्याज डालें।
– अब पानी डालकर अच्छी तरह उबालें और साथ ही नमक और काली मिर्च भी डाल दें।
– सोया सॉस, चिली सॉस और विनेगर मिलाकर गैस बंद कर दें।
– बचे हुए हरे प्याज से गॉर्निश कर गरमा गरम सूप सर्व करें।