खाना -खजाना

सामग्री : उबले आलू- 4, हरा धनिया, हरी मिर्च- 2, चाट मसाला- 1/2 चम्मच, गरम मसाला- 1/2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, भुना जीरा- 1/2 चम्मच, मैदा- 2 बड़े चम्मच, सेवई या ब्रेड कम्स- कोटिंग के लिए, तेल- तलने/सेंकने के लिए   …

सामग्री : 200 ग्राम दही, 50 ग्राम मखाने, 5 मिली. तेल, स्वादानुसार नमक, 20 ग्राम कटी हुई हरी धनिया।   कितने लोगों के लिए : 5 विधि : एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। मखाने डालकर भून लें। दही …

सामग्री : 500 ग्राम ताजे टमाटर, 1 मध्यम आकार का प्याज मोटे टुकड़ों में कटा हुआ, 2 तेजपत्ता, 5-6 टुकड़े काली मिर्च, 1 टुकड़ा सेलरी, 100 ग्राम टोमैटो केचअप, स्वादानुसार नमक, 150 ग्राम भिंडी (ओकरा), तलने के लिए तेल, 50 …

सामग्री : 2 बोनलेस चिकेन ब्रेस्ट, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार, 20 मिलीलीटर नींबू का रस, 20 ग्राम कसा हुआ चीज़, 60 ग्राम चिकेन कीमा, 10 ग्राम धनिया, 20 ग्राम बारीक कटे ड्राईफ्रूट्स, 5 ग्राम बारीक कटी हुई अदरक, …

सामग्री : खजूर-2 कप, फ्रेश नारियल- 1 बाउल ( कद्दूकस किया), मावा-1 कप, चीनी-1/2 कप, घी-1/2 कप, ड्रॉयफ्रूट्स-1/2 कप (बारीक कटा)   विधि : सबसे पहले खजूर को धोकर उनके बीज निकालें और पेस्ट बना लें। अब एक पैन में …

आज हम आपके लिए जलेबी बनाने की रेसिपी Jalebi Recipe in Hindi लेकर आए हैं। जलेबी स्‍वीट Jalebi Sweet की शुरुआत मिडल ईस्‍ट में हुई थी, इसे अरबी में जाबिया और पारसी में जलेबियां कहा जाता था। उत्तर भारत में …

नवरात्रि के 9 दिनों में सभी भक्त 9 दिनों का उपवास रखते हैं. ऐसे में अक्सर समझ में नहीं आता कि क्या खाया जाए. अगर आप भी नवरात्रि में एक ही तरह का खाना खाते-खाते ऊब चुके हैं तो आज …

आज तक आपने कई बार आलू के समोसे खाएं होगे, पर आज हम आपके लिए प्याज के समोसे की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाना में बहुत ही स्वादिष्ट और स्पाइसी होते हैं. आइए जानते हैं प्याज के समोसे  बनाने …

सामग्री : आलू- 7-8 छोटे साइज का, दही- 6-7 बड़े चम्मच, देसी घी- 2 चम्मच, जीरा- आधा छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच, अदरक- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा), हरा धनिया- 1 छोटा चम्मच, …

सामग्री : पनीर- 200 ग्राम, अदरक-2 घिसा हुआ, हल्दी- 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच, गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच, टमाटर-1, काली मिर्च- चुटकीभर, प्याज- 3 बारीक कटे, दही- 1/2 कप, धनिया- बारीक कटी, पानी- 1/2 कप, तेल- आवश्यकतानुसार, …