खाना -खजाना

सामग्री: आटे के लिये 1 कप गेहूँ का आटा 1टेबल-स्पून पिघला हुआ घी नमक स्वादअनुसार भरवां मिश्रण बनाने के लिये 1 1/4 कप कसी हुई पत्तागोभी 1/2 कप चूरा किया हुआ पनीर 2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया 1 1/2 …

दूध वाली सेवइयां तो आप बनाती ही होंगी लेकिन क्‍या आपके कभी बिना दूध की सेवइयां बनाई है, अगर नहीं तो आज ही बनाएं। दूध वाली सेवइयां भी मीठी ही बनती है और इसे बनाने का तरीका भी काफी आसान …

आवश्यक  सामग्री: मैक्रोनी- 2 कप प्याज- 1 गाजर- 1 शिमला मिर्च- 1 हरी मिर्च- 4 फ्रोजेन मटर- 1/2 कप शेजवान सॉस- 1 टेबल स्‍पून टोमेटो सॉस- 3 से 4 टेबल स्‍पून लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टेबल स्‍पून तेल- अंदाजानुसार नमक- …

हर नई दुल्‍हन से गृहप्रवेश के बाद रसोई में कुछ पकवाया जाता है। हालाकि आज कल यह रस्‍म बहुत ही सीमित रह गई है और कुछ ही घरों में इसे निभाया जाता है। ज्‍यादातर घरों में दुल्‍हन को केवल बर्तन …

सामग्री : आलू – 5-6 मध्यम आकार के ब्रैड – 12 धनिया पाउडर – एक छोटी चम्मच गरम मसाला – एक चौथाई छोटी चम्मच अमचूर पाउडर – एक चौथाई छोटी चम्मच हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई) हरा धनिया …

सामग्री : 11/2 कप पतली कटी हुई पालक 3/4 कप उबले हुए छोले 2टी स्पून जेतुंन का तेल 2टी स्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन 1टी स्पून बारीक़ कटी हरी मिर्च 1/ 4 बारीक़ कटा हरी प्याज़ का सफेद भाग 3 …

आवश्यक सामग्री फुल क्रीम दूध- 1.5 लीटर पिस्ते- 10 से 12 बादाम- 4 से 5 इलाइची पाउडर- ½ छोटी चम्मच चीनी- 2.5 टेबल स्पून विधि – 1. कढ़ाही में दूध लेकर इसे उबाल आने तक गरम कीजिए. दूध को प्रत्येक 2 …

आवश्यक सामग्री : 1 कप रागी का आटा 1 कप घी 1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची 1 चांदी वर्क 1 कप गुड़ पाउडर 1/4 कप गुनगुना दूध 2 बड़ा चम्मच मिश्रित ड्राई फ्रूट बनाने की वि​धि : इस बर्फी को …

आवश्यक सामग्री : पनीर 300 ग्राम मैदा 2 चम्मच हरी इलायची का पाउडर 2 चम्मच चीनी डेढ़ कप कंडेन्स्ड मिल्क 200 ग्राम खाने वाला रंग (पीला) आधा चम्मच पानी 4 कप ·सजाने के लिए कटा हुआ पिस्ता मुट्ठी भर बनाने …

आवश्यक सामग्री खरबूजे के बीज- ¾ कप चीनी- 1/2 कप घी- अंदाजानुसार हरी इलायची- 1 पानी- अंदाजानुसार बनाने की विधि : खरबूजे के बीज की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर मध्‍यम आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और …