खाना -खजाना

अक्सर स्कूल जानें वाले बच्चों की मॉम को ये परेशानी घेरे रहती है कि आखिरकार वो सुबह जल्दी-जल्दी में ऐसा क्या बनाएं, जिसे उनका बच्चा दिल से खाएं. क्योंकि मॉम बच्चों को लंच तो बनाकर देती हैं लेकिन वो उसे …

सर्दियों में बाजार में कई तरह की सब्जिया मिलती है और इन्हे लम्बे असमय तक स्टोर कर रखने का एक असरदार तरीका है इनका अचार डालना , जिससे इन्हे सीजन के बाद भी खाया जा सके। इसलिए आज हम आपके …

अक्सर देखा जाता हैं कि कई लोगों को अपने भोजन में मीठे की खवाहिश होती हैं और इसके लिए वे कई तारा के पकवान खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी गुलगुले ट्राई करें हैं जो कि मीठे का …

अक्सर देखा जाता हैं कि जब भी कबाब का नाम आता हैं तो लोग इसे नॉनवेज से जोड़े देते हैं जो कि गलत हैं क्योंकि वेज में भी कबाब बनाया जा सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए …

हर कोई चाहता हैं कि उसके काम की तारीफ़ की जाए। इसी तरह एक गृहणी की चाहत होती हैं कि उनके बनाए भोजन की भी बढाई की जाए और इसके लिए वे कड़ी मेहनत भी करती हैं। आज हम आपक …

बेल में टैनिन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, फाइबर, प्रोटीन, आयरन आदि मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। बेल का फल काफी लंबे जीवनकाल वाला फल है। मतलब कि इसे पेड़ से तोड़कर कई दिनों तक रखा जा सकता है। कई दवाइयां …

खाने के साथ अगर प्याज मिल जाए तो भोजन का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। जब भी आप रेस्टोरेंट में खाना खाने जाते हैं तो अक्सर खाने के साथ सिरका प्याज मिलता है। जिसका स्वाद लाजवाब होता है। अगर …

कोई भी खास मौका हो तो लोग मुंह मीठा करने के लिए केक खाते हैं। वैसे तो तरह−तरह के केक मार्केट में आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन घर में बने हुए केक की बात ही अलग होती है। यूं …

लम्बे समय तक कुछ न खाने के बाद जब आप खाना खाते हैं, तो आपको कब्ज, पेटदर्द या मोटापे की परेशानी हो सकती है। खास तौर पर व्रत रखने के दौरान आपको जितनी सावधानियां रखनी चाहिए, उससे कहीं ज्यादा आपको …

काबुली चना- 1 कप (रातभर पानी में भिगा हुआ), प्याज- 1 कटा हुआ, लहुसन- 4 कलियां, हरा धनिया- 3 टीस्पून बारीक कटा, धनिया पाउडर- 1 टीस्पून, जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, मैदा- 2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, बेकिंग सोडा- 1 चुटकी, ऑयल- …