खाना -खजाना

सामग्री : 2 आलू (उबले हए), 1 कटोरी साबूदाना, आधी कटोरी मूंगफली, हरी मिर्च, हरा धनिया, लालमिर्च, साबुत धनिया, सौंफ, नमक स्वादानुसार और तलने के लिए तेल। विधि : साबूदाने को चार घंटे पहले भिगो लें। मूंगफली को भी अलग …

देशभर में नवरात्रि का पर्व बड़ी धूमधाम से सेलिब्रेट किया जा रहा है। आज नवरात्रि का पांचवे दिन मां स्कंदमाता की आराधना की जाती है। बेहद से श्रद्धालु नवरात्रि के नौ दिनों उपवास रखते हैं तथा माता को रोजाना भिन्न-भिन्न …

नवरात्रि के व्रत चल रहे हैं। ऐसे में कई लोगों ने व्रत रखे हैं और वह घर पर ही मिठाइयां, लड्डू और पेड़े आदि बनाकर माता रानी को चढ़ा रहे हैं। वैसे लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो ज्यादातर लोग …

कितने लोगों के लिए : 3 सामग्री : सोया चंक्स- 2 कप, पानी- 4 कप, मैदा- 1/4 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 टीस्पून, कॉर्न फ्लोर- 2 टेबलस्पून, काला नमक- स्वादानुसार, रिफाइंड तेल- 1.5 कप मंचूरियन ग्रेवी के लिएरिफाइंड तेल- 4 टेबलस्पून, कटे …

कितने लोगों के लिए : 3 सामग्री : साबुदाना- 1 1/4 कप (भिगोकर, पानी निथारकर), आलू- 1 (उबला, छीला और कद्दकूस किया हुआ), धनिया पत्ती- 1 कप (कटी हुई), जीरा- 1 टीस्पून, हरी मिर्च- 2, चाट मसाला- 1/2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, …

कितने लोगों के लिए : 3 सामग्री : 140 ग्राम मिलेट (बाजरे को पानी में करीब एक घंटे के लिए सोक करें। अब इसे पानी के साथ प्रेशर कुकर में लगभग 15 मिनट तक पकाएं), 60 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज, …

सामग्री :1 किलो लौकी (दूधी कद्दूकस की हुई), 100 ग्राम ताजा मावा, 2 बड़े चम्मच घी, 150 ग्राम शकर, पाव चम्मच इलायची पावडर और 2-3 केसर के लच्छे। विधि :सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करके कद्दूकस की हुई …

नवरात्र शुरू हो चुकी हैं। ऐसे में कई लोग 9 दिन व्रत रहते हैं तो कुछ पहला और आखिरी व्रत। अगर आप 9 दिन व्रत रहने वालों में से हैं तो जरूरी नहीं सिर्फ आलू की सब्जी और कुट्टू या …

आस्था और विश्वास के प्रतीक नवरात्रि के व्रत आज से शुरू हो चुके हैं। इन नौ दिनों में मां दुर्गा के भक्त मां को प्रसन्न करने के लिए उपवास और पूजन करते हैं। हिंदू धर्म में इन नौ दिनों में …

कितने लोगों के लिए : 3 सामग्री : 1 कप गेहूं का आटा, 1 अच्छी तरह पका हुआ केला, 2-3 टेबलस्पून दही, 2-3 टेबलस्पून चीनी, आधा टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, आवश्यकतानुसार तेल (कचौड़ी तलने …