खाना -खजाना

फिश सबसे ज्‍यादा बंगाल में खाई जाती है तो जाहिर सी बात है इस रेसिपी को सबसे ज्‍यादा बंगाल में ही पसंद किया जाता है। बंगाल में तकरीबन हर घर में इस रेसिपी को बनाया जाता है। वैसे दक्षिण भारत …

अक्सर देखा जाता है कि कई बच्चों का बर्थडे घर पर ही बनाना पसंद किया जाता हैं और भोजन भी घर पर बनाया जाता हैं। ऐसे में बच्चों के लिए ‘पाव भाजी’ एक अच्छा ऑप्शन साबित होता हैं जो बच्चों …

सर्दियों माँ मौसम हों जो कि अपनी ठण्ड के साथ कई तरह के विशेष व्यंजन के लिए भी जाना जाता हैं। जी हां, सर्दियों के इन दिनों में खानपान का अपना अलग ही मजा होता हैं। इसलिए आज हम आपके …

अक्सर देखा जाता हैं कि भोजन के बाद कई लोगों को मीठा खाने की ख्वाहिश होती हैं। लेकिन आजकल बाहर बाजार में मिलने वाले मिलावटी खाने से अच्छा हैं कि घर पर ही कुछ स्वादिष्ट बनाया जाए। इसलिए आज हम …

सर्दियों के इस मौसम में नाश्ते में क्कुह गर्मागर्म और स्पेशल मिल जाए तो मजा आ जाता हैं। ऐसे में नाश्ते में पराठे तो आम हैं लेकिन इन्हें स्पेशल बनाया जा सकता है। आप नाश्ते में ‘स्टफ्ड छोला पराठा’ बना …

250 ग्राम भिंडी, 1 कप चिकेन कीमा, 2 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, आधी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, 1 बारीक कटा प्याज, 1/2 टीस्पून बारीक कटा लहसुन, 1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, सजाने के लिए धनिया   …

सामग्री : 1 किलो गाय का दूध, 1 किलो चीनी, 5 ग्राम केसर, 5 ग्राम हरी इलायची पिसी हुई विधि : छेना बनाने के लिए गाय के दूध में विनेगर और पानी मिलाकर उबालें। जब फट जाए तब एक मलमल …

संडे का दिन आ चुका हैं जो कि पूरे सप्ताह का सबसे स्पेशल दिन होता हैं क्योंकि इस दिन बच्चों को स्कूल की छुट्टी होने के साथ ही घूमने का मजा भी लिया जाता हैं। इस दिन को और स्पेशल …

सर्दियों का मौसम जारी हैं और इस मौसम में गर्मागर्म राजस्थानी मूंग दाल हलवा अपना बेहतरीन स्वाद देता हैं। शादियों के इस सीजन में तो मूंग दाल हलवा बहुत पसंद किया जाता हैं। ऐसे में आप अगर इसे घर पर …

वीकेंड आ चुका हैं और सभी को इन दिनों में भोजन में कुछ स्वादिष्ट और स्पेशल की चाहत होती हैं। लेकिन इसी के साथ ही सहता का ख्याल रखना भी जरूरी हैं। इसलिए आज हम आपके लिए मूंग स्प्राउट्स डोसा …