खाना -खजाना

गर्मी में लोग ऐसा भोजन चाहते हैं, जो हल्का हो, शरीर को ठंडक दे और पाचन तंत्र पर ज्यादा भार भी न डाले। ऐसे मौसम में कर्ड राइस (दही चावल) स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन बनाए रखता है। दक्षिण …

गर्मियों के समय में आइसक्रीम और रसीले आम ही हैं जो इस सीजन का मजा दोगुना कर देते हैं। ऐसे में अगर इन दोनों का लुत्फ एक साथ मिल जाए तो बात ही क्या। फिर क्यों न इस सीजन बहुत …

नीर मोरू बनाने की आसान रेसिपीसामग्री-दही- 1 कप (ताजा और गाढ़ा)पानी- 2 से 3 कप (ठंडा)हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई या कुचली हुई)अदरक- 1/2 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)कढ़ी पत्ता- 5-6 (बारीक कटे हुए)हरा धनिया- 2 चम्मच (बारीक …

गर्मी के मौसम में कुछ भी ऐसा बनाने का मन नहीं करता, जिसके लिए घंटों गैस के आगे न खड़ा होना पड़े। साथ ही, ऐसी रेसिपी की भी तलाश होती है, जो खाने में टेस्टी हो और पेट के लिए …

हम अक्सर टूटी-फ्रूटी को बेकरी या सुपरमार्केट से महंगे रेट्स पर खरीद कर लाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे घर पर बनाना कितना आसान है? जी हां, जिस टूटी-फ्रूटी को आप बाजार से लाते हैं, वह दरअसल …

इंस्टेंट कॉफी बनाने में बहुत कम समय और सामग्री लगती है, लेकिन कॉफी लवर्स बड़े ही शौक से इसका मजा लेते हैं। क्या आपको पता है इसी सिंपल कॉफी को छोटी-छोटी चीजों की मदद से ब्रांडेड कॉफी शॉप जैसा मजेदार …

पनीर काठी रोल का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है! बच्चे हों या बड़े, हर कोई इस मशहूर स्ट्रीट फूड का दीवाना है, लेकिन जब इसमें अचारी ट्विस्ट जुड़ जाता है, तो इसका स्वाद और बढ़ जाता …

गर्मियां की चिलचिलाती धूप और पसीने से हर कोई परेशान हो जाता है। ऐसे में, मन करता है कि बस कुछ ऐसा ठंडा पीने को मिल जाए, जो शरीर की सारी थकान तुरंत मिटा दे। बाजार में मिलने वाले कोल्ड …

भिंडी की साधारण सूखी सब्जी तो हम सभी के घरों में अक्सर बनती ही है, लेकिन जब हम हाइवे के किनारे किसी ढाबे पर रुकते हैं, तो वहां की मसालेदार और चटपटी ‘दही भिंडी’ का स्वाद ही कुछ और होता …

गर्मियों की सुबह अक्सर कुछ ऐसा खाने का मन करता है, जो पेट के लिए हल्का हो लेकिन दिनभर के लिए भरपूर एनर्जी भी दे। ऐसे में उपमा एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन है। राई और करी पत्ते के तड़के वाला …