खाना -खजाना

कटहल की सब्जी ज्यादातर गर्मियों में बनाई जाती है। देखने में भले ही कटहल साधारण हो, लेकिन इसकी सब्जी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। इसे आमतौर पर ड्राई और ग्रेवी के साथ बनाया जा सकता है। कच्चे कटहल की …

खास मौकों पर बनने वाली दाल मखनी लोगों की पसंदीदा डिश है। यह किसी भी रेस्टोरेंट में परोसी जाने वाली लोकप्रिय रेसिपी भी है। यूं ही लोग इसे पसंद नहीं करते, बल्कि इसमें राजमा, उड़द दाल, मसूर दाल, मक्खन और …

सामग्री- सत्तू प्याज स्मूदी-  1 टेबलस्पून प्याज (बारीक कटी), 1 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीर कटी), आधा टीस्पून काला नमक (पिसा हुआ), 1 टीस्पून जीरा (भुना और पिसा हुआ), 3 कप ठंडा पानी, आधा नींबू, थोड़ी सी पुदीना पत्तियां (सजाने के …

सामग्री : 2 छोटी प्याज बारीक कटी हुई, 2 बड़े चम्मच बेसन, 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक- स्वादानुसार, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, हरी धनिया बारीक कटी हुई। विधि : प्याज बेसन लीजिए, उसमें नमक डालें, लाल …

सामग्री- स्टफिंग के लिए 250 ग्राम चिकेन कीमा, 1 टीस्पून तेल, 2 बारीक कटे लहसुन, 1 टीस्पून लाल मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/3 टीस्पून हल्दी, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/2 कप चीज़, 1 टीस्पून धनिया …

आपने चना जोर गरम का स्वाद तो चखा जी होगा. खाने में बेहद ही लज़ीज़ होता है जिसे आप घर पर भी खाना चाहते हैं. लेकिन बार बार बाहर के कारण आप उसे हर बार नहीं ले पाते. लेकिन इसके …

अक्सर देखा गया है कि जब भी कभी व्यक्ति अपने परिवार के साथ भोजन करने होटल जाता हैं तो स्पेशल में पनीर की सब्जी जरूर मंगवाता हैं। जबकि आप अपने घर पर ही पनीर की स्पेशल सब्जी बनाकर ही भोजन …

गर्मियों के दिनों में आपने रूह अफजा अर्थात रोज सिरप का स्वाद तो चखा ही होगा जो अपने बेहतरीन स्वाद के साथ शरीर को ठंडक भी प्रदान करता हैं। लेकिन अभी बाजार में रूह अफजा मिलना थोडा मुश्किल हो रहा …

गर्मियों के दिनों में सभी चाहते है कि कुछ हेल्दी और स्वाद से भरपूर खाया जाए और शरीर को ठंडक पहुंचाई जाए। ऐसे में गर्मियों के दिनों में ठंडक पहुँचाने वाले पेय पदार्थों का सेवन अच्छा रहता हैं। इसलिए आज …

आलू की टिक्की का स्वाद तो आप सभी ने चखा ही होगा जो कि हर मौसम में बड़े स्वाद से खाई जाती हैं। लेकिन क्या आपने कभी आम-आलू की टिक्की का स्वाद चखा हैं। गर्मियों के दिनों में जिस तरह …