खाना -खजाना

गुजराती स्वादिष्ट खमण ढोकला जो आपको बहुत पसंद आएगा इसका स्वाद कुछ खास है जिसको खाने से आप अपने आप को रोक नहीं पाओगे लेकिन आप इसे अपने घर पर भी बना सकते हो इसको बनाने की प्रक्रिया कुछ ऐसी …

सामग्री : 2 कप पके हुए चावल, 1 कप कसा हुआ कच्चा आम, 2-3 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कसी हुई अदरक, 1/2 टीस्पून राई, 1 टीस्पून चना दाल, 1/2 कप मूंगफली दाना, 2-3 सूखी लाल मिर्च, 2 चुटकी हींग, 8-10 …

सामग्री : 1/2 कप छोटे टुकड़ों में कटा कच्चा आम, 1 बारीक कटा खीरा, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 नींबू का रस, चुटकीभर चीनी या शहद, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1 बारीक कटा प्याज, 1/2 कप रोस्टेड मूंगफली, गॉर्निशिंग के …

सामग्री : दूध-50 ग्राम, ब्राउन शुगर-100 ग्राम, कोको पाउडर- 3 टीस्पून, क्रीम-150 ग्राम, कन्डेंस्ड मिल्क- 50 ग्राम, चॉको चिप्स- 3 टीस्पून, चॉकलेट सिरप- 4 टीस्पून (गार्निशिंग के लिए), चॉकलेट पाउडर-1 टीस्पून विधि : एक पैन में दूध को गरम होने …

सामग्री : दही- 2 कप, चीनी- 3-4 टेबलस्पून, पानी- ½ कप, इलायची पाउडर- ¼ टीस्पून, गुलाब जल- ½ टीस्पून विधि : सबसे पहले किसी बड़े बर्तन में दही और चीनी मिक्स करें। चीनी पिघलने तक अच्छे से फेटें। इसके बाद …

सामग्री : चना दाल- 1 कप, अदरक का टुकड़ा- आधा इंच, पुदीना पत्ता- 8 बारीक कटे, सौंफ- एक बड़ा चम्मच, धनियापत्ती बारीक कटी, प्याज- 1/2 कप बारीक कटा, करी पत्ता- 8-10, सूजी- डेढ़ बड़ा चम्मच, हरी मिर्च- एक, लहसुन की …

सामग्री : अरहर दाल- 1 कप, इमली का पेस्ट- 1/4 कप, हरी मिर्च- 1-2, लहसुन- 10 कलियां, नमक- स्वादाअनुसार तड़के के लिए तेल – 1 बड़ा चमच्च, राई- 1 छोटा चमच्च, कढ़ी पत्ता- 6-7, हरा धनिया- गार्निश के लिए विधि …

आप लोगो ने पोहा तो खाया ही होगा. यह सब से ज्यादा बनाने वाला नाश्ता होता है. यदि आप सादा पोहा खा कर बोर हो गए है तो आप इंदौरी स्टाइल में उसल पोहा भी बना सकते है.  सामग्री:  मूंगदाल धुली …

सामग्री – छोटे आलू डेढ़ किलोग्राम दही -8 चम्मच प्याज़ – 2 पुदीने के पत्ते – 3 चम्मच तेल – आवश्यकता अनुसार सौफ पाउडर – 2 चम्मच जायफल पाउडर – 1 छोटी चम्मच गरम मसाला – 1/2 चम्मच नमक – स्वदानुसार …

यदि आप चिकन और चावल दोनों खाने के शौक़ीन है तो आज हम आपको इन दोनों को मिलाकर एक नहीं डिश बनाना सिखाएंगे. डिश का नाम है ड्राई फ्रूट चिकन राइस. तो आओ देखे इसे कैसे बनाते है. सामग्री: चिकन …