खाना -खजाना

लौकी की सब्जी बहुत खाई होगी और इसे खाने के फायदे भी बहुत जानते होंगे। इसमें भी कोई शक वाली बात नहीं है कि घर में जिस भी दिन लौकी की सब्जी बनती है बच्चों का तो मानो मुंह ही …

खाने की बात करें तो कई लोग फूडी होते हैं और खाने के लिए अलग अलग तरह की चीज़ें बनाने का सोचते हैं. ऐसे में अगर वो बना नहीं पाते हैं तो बाहर चले जाते हैं. लेकिन बार बार आपको …

सामग्री : अंडे- 2, पालक- 1 कप (कटे हुए), धनिया पत्ता- 1/4 कप, नमक- स्वादानुसार, हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), अदरक- 1/4 चम्मच, हल्दी- चुटकीभर, प्याज- 1 (बारीक कटा), जीरा- 1/4 चम्मच, लाल मिर्च- 1/4 चम्मच, घी या मक्खन- आवश्यकतानुसार …

सामग्री : कटहल-1/2 किलो (उबला और मैश किया), प्याज-3 (बारीक कटा), टमाटर-1 (बारीक कटा), बेसन-100 ग्राम, नींबू का रस-3 छोटे टीस्पून, जीरा पाउडर-2 छोटे टीस्पून, धनिया पाउडर- 2 छोटे टीस्पून, अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 छोटे टीस्पून, जीरा-1 छोटा टीस्पून, गरम …

आम- 400 ग्राम, दूध-800 ग्राम, किशमिश-10 ग्राम, पिस्ता-10 ग्राम, चिरौंजी-10 ग्राम, वनीला कस्टर्ड पाउडर-1 कप, कंडेंस्ड मिल्क-1 कप, चीनी-1 कप, कॉर्नफ्लोर- 4 टीस्पून, इलायची पाउडर-3 टीस्पून विधि : आम को छीलकर उसका पल्प निकालकर ग्राइंड कर लें। एक पैन में …

सामग्री : मैदा-1 कप, घी-1 छोटा चम्मच, किशमिश-8, खजूर-8 से 9 (बीज निकले हुए), बादाम- 4, काजू- 6, नारियल-1 बड़ा टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ), नमक-एक चुटकी, खजूर की चटनी- दो टीस्पून, रिफाइंड ऑयल- डीप फ्राई के लिए विधि : एक …

सामग्री : खजूर-2 कप, फ्रेश नारियल- 1 बाउल ( कद्दूकस किया), मावा-1 कप, चीनी-1/2 कप, घी-1/2 कप, ड्रॉयफ्रूट्स-1/2 कप (बारीक कटा) विधि : सबसे पहले खजूर को धोकर उनके बीज निकालें और पेस्ट बना लें। अब एक पैन में घी …

सामग्री : आलू की फीलिंग बनाने के लिए: 3 (उबले हुए) आलू (तलने के लिए) घी 1/2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ डोसा बनाने के लिए: 5 …

सामग्री : 2 कप ऑरेंज जूस, 2.5 कप पानी, 1 कप चीनी, 1/3 कप नींबू का रस, 1 टीस्पून कसा हुआ ऑरेंज का छिलका, एक मिंट स्प्रिग   विधि : सॉसपैन में पानी, चीनी और ऑरेंज का छिलका डालकर 5 …

अचार का सेवन भोजन को अधिक स्वादिष्ट बना देता है और अगर आप आंवले के अचार का सेवन करते हैं तो यह स्वाद के अलावा आपके स्वास्थ्य को भी कई गुना अधिक बढ़ा देता है। आंवले के अचार का सेवन …