खाना -खजाना

बारिश की ठंडी फुहारों के बीच गरमा गरम पकवान बनाकर खाने का मजा ही कुछ अलग होता है। तो अगर आप मानसून के मौसम में कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो मूंग दाल का चीला आपके लिए एक …

साबूदाना खिचड़ी देखने में जितनी साधारण लगती है, उतना ही इसे बनाना कठिन होता है। जरा सी गलती और पूरी खिचड़ी गाड़ी, चिपचिपी और बेस्वाद बन जाती है। खासतौर पर व्रत या उपवास के समय लोग इसे बनाना पसंद करते …

आज प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी का 75वां जन्मदिन है, ऐसे में जगह-जगह पर इसका सेलिब्रेशन खूब ही धूमधाम से हो रहा है। वैसे तो उनकी जिंदगी से जुड़ी सभी बातें एक खुली किताब की तरह हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं …

अभी पितृ पक्ष का महीना चल रहा है, जो हिंदू धर्म में काफी महत्व रखता है। इस महीने पूर्वजों को श्रद्धांजलि देने का विशेष माना जाता है। इस दौरान अधिकतर घरों में पूजा-पाठ और तर्पण के साथ-साथ सात्विक भोजन तैयार …

गोलगप्पा, पुचका और पानीपुरी……भारत के लोकप्रिय स्ट्रीट फूड्स में से ये तीनों नाम काफी मशहूर हैं। वैसे तो तीनों एक जैसे ही हैं लेकिन इनके बीच स्वाद, बनावट और पानी में खास फर्क होता है। इन तीनों में कौन सा …

क्या आप भी रोज-रोज दाल-सब्जी खाकर बोर हो गए हैं? क्या आपको खाने में कुछ तीखा और चटपटा चाहिए? अगर हां तो क्यों न इस बार अपनी थाली में कुछ नया ऐड करें? दरअसल हम बात कर रहे हैं लहसुन …

रोटी और चावल दोनों ही कार्बोहाइड्रेट्स का मेन सोर्स हैं। बता दें शरीर को एनर्जी देने के लिए कार्बोहाइड्रेट बहुत जरूरी होते हैं लेकिन आज के अनहेल्दी लाइफस्टाइल में इनका सेवन एक समस्या बन गया है। आइए विस्तार से जानते …

अगर आप भी नवरात्रि में पूरे नौ दिन व्रत रखती हैं, तो ये लेख आपके काम का है। दरअसल, व्रत के दौरान दिनभर खाली पेट रहना थोड़ा थका देने वाला हो सकता है, खासकर जब हल्की-फुल्की भूख अचानक लग जाए …

केक मेकिंग की दुनिया में क्राफ्टमैनशिप का दौर वापस आ रहा है। यहां परंपरा और आधुनिकता का खूबसूरत मेल देखने को मिल रहा है। इनमें लेमिनेटेड डो से लेकर फ्रेंच डेजर्ट आंत्रेमे और लेयर्ड केक की डिमांड बढ़ रही है। …

दिव्या ने खाने की थाली सजाते हुए अपनी सास से कहा, ‘सासू मां जल्दी गर्मागर्म रोटी खा लीजिए, वरना रोटी सख्त हो जाएगी, और फिर आप शिकायत करेंगी कि आपके दातों से नहीं कट रही है।’ दिव्या हमेशा ही सास …