सामग्री : 125 ग्राम मावा, 100 ग्राम बादाम गिरी, 150 ग्राम सूखी मलाई, 300 ग्राम शक्कर, 100 ग्राम पिस्ता, 3-4 केसर लच्छे, हरी इलायची पावडर आधा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच गुलाब जल, 125 ग्राम शुद्ध घी। विधि : सर्वप्रथम हलवा बनाने से …
Read More »खाने का मजा दोगुना बढ़ा देगी चटपटी तिल चटनी
1 कटोरी भुनी हुई तिल, थोड़ा-सा गुड़ का टुकड़ा, 2 छोटे चम्मच जीरा, पाव कटोरी मूंगफली (भुनी हुई), 2-3 हरी मिर्च दो टुकड़ों में कटी हुई, एक छोटी गांठ लहसुन की साफ की हुई, चुटकी भर हींग, नमक व लाल …
Read More »मौनी अमावस्या पर बनाए वासंती खीर
सामग्री : 1 लीटर गाढ़ा ताजा दूध, 2 बड़े चम्मच शकर, 1 चम्मच छोटा जायफल (घिसा हुआ), 1 कटोरी सूखे मेवे मिले-जुले, केसर के 4 -5 लच्छे, आधा चम्मच इलायची पाउडर। विधि : मौनी अमावस्या पर वासंती खीर बनाने के लिए सबसे …
Read More »ऐसे… बनाए मटर पनीर पुलाव कभी नही भूल पाएगे स्वाद
सर्दी के मौसम आते ही सभी को कुछ चटपटा और टेस्टी सा खाने का मन करता है। ऐसे में ध्यान आता है कि ऐसा क्या बनाया जाए जिसे खाने के बाद दिल खुश हो जाए, तो मटर पनीर पुलाव एक …
Read More »इस तरह छोले को बनाए कुछ नये तरीके से चाटते रह जाएगे उंगलिया
लोहड़ी के अवसर पर अगर आप घर पर चटपटे और मसालेदार अमृतसरी छोले बनाती हैं तो सेलिब्रेशन का मजा और भी ज्यादा बढ़ जाएगा। अच्छी बात ये है कि इस डिश को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। छोले, …
Read More »खाने में देना है नया ट्विस्ट तो बनाये मशरूम की ये टेस्टी डिश
मशरूम में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही यह विटामिन बी, विटामिन डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर है। मशरूम में choline नाम का एक खास तत्व मांसपेशियों की सक्रियता और याददाश्त बनाए …
Read More »मूंग दाल मसाला टिक्की खाकर भूल जाएंगे आलू-टिक्की का स्वाद
कई बार सुबह या शाम के नाश्ते में कुछ अलग खाने का दिल करता है लेकिन कुछ समझ में नहीं आता कि आखिर ऐसा क्या नया और स्पेशल बनाया जाए तो खुद तो अच्छा लगे ही साथ ही दूसरे भी …
Read More »सर्दियों में रखेगा शरीर को गर्म ऐसे बनाए गुड़ का हलवा
सर्दियों में अक्सर लोग ऐसी डिश बनाना ज्यादा पसंद करते हैं जो आसानी से बनने के साथ शरीर को गर्म भी रखती हो। तो आज ऐसी ही एक रेसिपी के बारे में जानते हैं जिसका नाम है गुड़ का हलवा। …
Read More »बनाए लाजवाब ‘ओट्स डंप्लिंग’
सामग्री : 1 कप ओट्स, नमक, 3/4 कप पानी, जरूरत भर ऑलिव ऑयल, 1 कप मैदा तड़के के लिए 1 टीस्पून राई दाना, 1/2 टीस्पून उड़द दाल, थोड़ा करी पत्ता विधि : ओट्स को पैन में ड्राई रोस्ट कर अलग …
Read More »फ्राइड राइस और मंचूरियन से तैयार करें टेस्टी इवनिंग स्नैक्स ‘राइस रोल’
रोटी- 4, वेजिटेरियन फ्राइड राइस- 1 कप, टमैटो केचअप- 8 चम्मच, वेजिटेरियन मंचुरियन- 8 बॉल, स्प्रिंग अनियन- 4 चम्मच (कटे हुए) रोटियों पर टमैटो केचअप को अच्छे से फैला लें। अब इनके अंदर एक चम्मच फ्राइड राइस और 1 से …
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