रेसिपी

आचार का नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है. फिके से फिके खाने को भी यह चटपटा बना देता है. वैसे तो आपने आम, नींबू, गाजर और मिर्च का आचार खूब खाया होगा लेकिन आज हम आपको अचारी …

नई दिल्ली फूलगोभी तो सभी ने खाई होगी। आलू के साथ इसका स्वाद ही लाजवाब होता है। लेकिन आज हम आपको पाकशाला में बनाना सिखाएंगे कश्मीरी फूल गोभी।  फूल गोभी को कश्‍मीर में तलित फूल के नाम से भी जाना …

New Delhi : आपने हलवा तो बहुत तरह का खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी सेब का हलवा चखा है? सेब का हलवा बनाना बहुत ही आसान है और स्वाद में भी यह बहुत अलग है।अगर आपके घर भी मेहमान …

New Delhi: आज के टाइम की एक बहुत ही पॉपुलर तिब्बती डिश है जिसे स्टीम में पकाकर बनाकर तैयार किया जाता है, मोमोज को हम अलग अलग तरह की भरावन के साथ बनाया जाता है जैसे- वेज मोमोज, पनीर मोमोज,सामग्री-  …

आवश्यक सामग्री –  दही- 1 कप (फैंटा हुआ) सूजी- ½ कप (100 ग्राम) बेसन- ½ कप (50 ग्राम) पनीर- 125 ग्राम गाजर- ½ कप (बारीक कटी हुई) शिमला मिर्च- ½ कप (बारीक कटी हुई) हरा धनिया- 2 टेबल स्पून (बारीक …

आमों का आमरस सामग्री : आम – 2 दूध – 2 1/2 चीनी – 4 टी स्पून केसर – 1 चुटकी इलाइची पाउडर – ¼ टी स्पूनविधि : आम रस बनाने के लिए, आम को धो कर छील लें। अब …

आवश्यक सामग्री –  सूजी- 1 कप (180 ग्राम) दही- ½ कप (फैंटा हुआ) हरा धनिया- 1 से 2 टेबल स्पून (बारीक कटा) हरी मिर्च- 1 या 2 (बारीक कटी) अदरक का पेस्ट- ½ छोटी चम्मच नमक- ½ छोटी चम्मच या …

विधि : दाल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें। नारियल को ग्राइंडर में डालकर पेस्ट बना लें। प्याज को हल्का भूरा होने तक तल लें और उसे अलग रख दें। दाल में आवश्यकता अनुसार पानी डालकर पेस्ट बना …

आवश्यक सामग्री –  पेठा – 200 ग्राम  मावा – 200 ग्राम (1 कप) इलाइची – 4 से 5 पिस्ते – 10 से 12 काजू – 10 से 12 नारियल बुरादा – ⅓ कप जानिये कैसे तैयार होता है ये कड़ाह …

आवश्यक सामग्री –  गेहूं का आटा – ½ कप (80 ग्राम)  घी – ½ कप (110 ग्राम) चीनी – ½ कप (110 ग्राम) जानिये और झटपट बनायें पनीर की स्वादिष्ट इडली विधि –  कढ़ाही को गैस पर रखिए. कढ़ाही में …