ऐसे बनाएं खस्ता पूरी, बढ़ा देगा खाने का जायका

खाने में सब्जी, रायता या अचार कुछ भी हो लेकिन अगर साथ में कुरकुरी खस्ता पूरी (Khasta Puri) हो तो जायका कई गुना बढ़ जाता है. कुरकुरी खस्ता पूरी खाने में बेहतरीन लगती है. तो आइए आज जानते हैं कि किस तरह बनाई जाती हैं कुरकुरी खस्ता पूरी ताकि बढ़ जाए आपकी थाली का स्वाद कई गुना…

खस्ता पूरी बनाने के लिए सामग्री:

गेहूं का आटा- 2 कप
घी- 2 टेबल स्पूनदही- ¼ कप
जीरा- ½ छोटी चम्मच
नमक- ½ छोटी चम्मचतेल पूरियां तलने के लिए

खस्ता पूरी रेसिपी (Khasta Puri Receipe):
1. खस्ता पूरी बनाने के लिए एक गहरे बर्तन में आटा छान लें. इस आटे में घी, दही, जीरा और नमक डालकर मिला लें और हल्के गुनगुने पानी से पूरी का सख्त आटा गूंथ लें. इस आटे को गूंथने में कम से कम 1/2 कप पानी लगेगा. आटे को ढक्कन से कम से कम 30 मिनट के लिए ढंक कर रख दें.A