खाना -खजाना

शंकरपाळी यानी नमक पारे, ज्‍यादातर दीपावली के समय बनाई जाती है, जो कि एक टेस्‍टी स्‍नैक होता है। मगर आप इसे किसी भी समय ज्‍यादा सा बना कर एक जार में भर कर रख सकती हैं और चाय-कॉफी के समय …

बरसात का मौसम आते ही बाजारों में भुट्टे बिकना शुरू हो जाते हैं। गरमा गरम भुट्टे खाने में तो अच्छे लगते ही है। इससे बने व्यंजन भी सबका मन जीत लेते हैं। अगर आप भी संडे को कुछ खास बनाना …

जुम्मा के दिन पड़ने वाली बकरीद की काफी सारी तैयारियां होने लगी हैं। ऐसे में क्‍या क्‍या बनाना है, इस चीज की भी लिस्‍ट घर की महिलाओं ने बना ली होगी। आज हम आपको एक हल्‍की-फुल्‍की रेसिपी बनाना सिखा रहे …

ओट्स और ब्रेड उपमा एक ऐसी डिश है जिसे आप बचे हुए ब्रेड से बना सकते हैं। अगर आपके घर पर मसाला उपमा रखा है तो आप उसमें ब्रेड मिला कर यह डिश तैयार कर सकते हैं। यह आपके ब्रेकफास्‍ट …

वे लोग जो जिम जाते हैं उन्‍हें प्रोटीन की काफी आवश्‍यकता पड़ती है क्‍योंकि इससे मसल्‍स को ताकत मिलती है और लंबे समय तक भूंख नहीं लगती। ऐसे में आज हम आपको प्रोटीन लड्डू बनाना सिखाएंगे, जो कि खुबानी और …

बाजार में मूंगफली कच्ची या भुनी हुई मिलती है। मूंगफली सेहत के लिए बेस्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर है इसमें मोनोएनसैचुरेटिड फैट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा यह कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ई, फोलेट और मैग्नीज़ का बड़ा स्रोत …

सिंपल दाल चावल के साथ अगर सब्‍जी के अलावा भरवां हरी मिर्च खाने को मिल जाए तो खाने का स्‍वाद चार गुना बढ़ जाता है। बहुत से लोग भरवां करेले या फिर भिंडी बनाते हैं लेकिन अगर आप खाना पकाने …

जब भी कुछ मसालेदार खाने का मन करे तो आप जरूर बनाए कटहल के कोफ्ते इससे लज़ीज़ आपको कुछ नहीं मिलेगा। जब घर वालों का खाने में मन न लगे या स्वाद बदलने का मन हो तो इस विधि से …

यह कोई जरुरी नहीं है कि फ्राइड राइस हमेशा तीखा और चटपटा ही बने। आप इसे सिंपल और टेस्‍टी तरीके से भी बना सकती हैं। आज हम आपको लंच या डिनर में बनाने के लिये गार्लिक फ्राइड राइस बनाना सिखाएंगे, …

भारतीय स्‍नैक, खासतौर पर दही बडे़ तो हर किसी को पसंद आते हैं। आप इन्‍हें मीठा या नमकीन बना सकती हैं। आज हम आपको सेहब से भरे ओट्स दही बड़े बनाना सिखाएंगे जो ठीक उड़द दाल वाले दही बड़े की …