रेसिपी

सेव-टमाटर की सब्जी की खासियत इसका तीखा, खट्टा और हल्का मीठा स्वाद है। जी हां, इसमें टमाटर की खटास, मसालों का तीखापन और आखिर में डाले गए कुरकुरे सेव का अनोखा टेक्सचर होता है, जो इसे दाल-चावल या सादी सब्जियों …

सर्दियों का मौसम आते ही कुछ गरमागरम और चटपटा खाने का मन तो हर किसी का करता है। ऐसे में अगर आप भी शाम की चाय के साथ कुछ स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक ट्राय करना चाहते हैं, तो क्रिस्पी कॉर्न …

पालक के पकौड़े न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि अगर इन्हें एयर फ्रायर में बनाया जाए, तो यह एक हेल्दी ऑप्शन भी हैं। जी हां, पालक में आयरन और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जब ये बेसन और …

सर्दियों की शुरुआत होते ही बाजारों में ताजी हरी सब्जियों की खुशबू फैल जाती है, और इन्हीं में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जी है गोभी। ठंड के मौसम में गोभी-आलू की सब्जी न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती …

आमतौर पर कोफ्ते लौकी या कच्चे केले के बनाए जाते हैं, लेकिन आलू के कोफ्ते का स्वाद थोड़ा अलग और चटपटा होता है। इन्हें बनाना भी बहुत आसान है और यह झटपट तैयार हो जाते हैं। अगर आपके घर में …

अक्सर हमारे मन में यह सवाल आता है कि आखिर रेस्टोरेंट में पनीर, छोले या मिक्स वेज जैसी सब्जियां इतनी जल्दी कैसे तैयार हो जाती हैं। जहां घर पर इन्हीं व्यंजनों को बनाने में लंबा समय लग जाता है, वहीं …

बेक्ड चीज पोटैटो’ एक ऐसा स्नैक है जो सिर्फ 15 से 20 मिनट में तैयार हो जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे डीप फ्राई करने की जरूरत नहीं है, जिससे यह समोसे या पकौड़े की तुलना में …

खाने-पीने के शौकीनों का मन कुछ खास और गरमा-गरम ट्राई करने का करता है। ऐसे में अगर आप ट्रेडिशनल स्वाद के साथ कुछ अलग और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो केरल की फेमस डिश “पज़म पोरि” यानी केले के …

सर्दियां आते ही घरों में पराठों की खुशबू फैल जाती है। आलू, मूली, मेथी और सबसे पसंदीदा गोभी का पराठा। लेकिन कई बार बड़ी मेहनत से बनाया गया गोभी पराठा बेलते या सेंकते समय फट जाता है। नतीजा सारा मसाला …

क्या आपको भी शाम 4 बजते ही रसोई की ओर कदम बढ़ाने का मन करता है, लेकिन समझ नहीं आता कि आज क्या खास बनाया जाए? बाहर का तला-भुना खाकर या रोजाना के समोसे-कचौड़ी से अगर आप ऊब चुके हैं, …