मथुरा के मशहूर पेड़ों की सीक्रेट रेसिपी जरूर घर पर बनाये

सामग्री

खोया-200 gm
चीनी- 3 चम्मच
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
घी -1 चम्मच
दूध – 3 चम्मच
पाउडर शुगर – 1/4 कप

बनाने का तरीका

सबसे पहले एक गर्म पैन में खोया डालें। उसके बाद अब घी और चीनी डालकर लगातार ​हिलाते रहें।

ध्यान रहे इस मिश्रण को तब तक अच्छी तरह से हिलाते रहें जब तक चीनी पिघल न जाएं।इसके बाद दूध डालकर लगातार हिलाते रहें, ताकि मिश्रण नीचे से न तो चिपके और जले।

अगर आपको भी पसंद है अधिक मीठा खाना, तो ध्‍यान रखें ये बात

खोये को इतना भूने कि वह गोल्डन ब्राउन हो जाए। साथ ही  पैन के किनारे छोड़ने लगे। जब ये मिश्रण पैन के बीच में इकठ्ठा होने लगे तब उसमे इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब इस तैयार मिक्सचर को गैस से उतार कर, प्लेट में डालें। इसके बाद इसे ठंडा होने दें, हल्का गर्म रहने पर इस मिक्सचर को पेड़े के शेप देना शुरू करें।

इन तैयार पेड़ों के बीचों बीच उंगली से हल्का प्रेशर लगाए। अब इन्हें पाउडर शुगर से कोट कर परोसे।