रेसिपी

आपने मटर की फूड डिशेस तो काफी खायी होंगी लेकिन क्या कभी मटर का अचार (Green Peas Pickle) चखा है. जी हां, स्वाद से भरे मटर का अचार बेहद बढ़िया होता है. सर्दियों में मटर की खूब आवक होती है …

रोजमर्रा के खाने में तेज मिर्च और मसाला बहुत कम लोग पसंद करते हैं। लेकिन स्वाद के लिए अलग से अचार, चटनी या रायता को खूब खाते हैं। अगर आप भी मौसमी सब्जियों से बनी चटनी खाते हैं तो इस …

सर्दियों में चना दाल और पत्तागोभी से बनी टिक्की खाने का अलग ही मज़ा होता है. दिन के वक्त जब कभी भूख महसूस हो और टेस्टी के साथ कुछ हेल्दी भी खाने की इच्छा है तो चना दाल पत्तागोभी टिक्की …

सर्दी के मौसम में मेथी की सब्जी सबसे अधिक बनती है और आलू मेथी तो कई लोगों को पसंद आती है। ऐसे में अगर आप भी आलू मेथी खाने के शौकीन हैं तो आप बना सकते हैं ये सबसे स्वादिष्ट …

विंटर्स में स्टफ्ड पराठे लगभग हर घर में बनाए खाए जाते हैं जिसमें सबसे कॉमन है आलू, गोभी, मटर, लेकिन क्या आप जानते हैं मकई के दानों से भी आप बना सकते हैं टेस्टी पराठे। कितने लोगों के लिए : 3 …

आवश्यक सामग्री विधि बैटर बनाइएएक बड़े प्याले में सूजी लीजिए. इसमें दही, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, नमक, जीरा और हरा धनिया डाल दीजिए. सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए दाल-चावल के दोसे …

मूंग दाल बर्फी के लिये आवश्यक सामग्री मूंग दाल – Moong Dal – 1 कप (200 ग्राम) मलाई – Fresh Malai – 1 कप केसर के धागे – Kesar Strand – 15-20, 1 बड़े चम्मच दूध में भीगे हुए पिसी …

भरवां टिन्डा मसाला सब्जी के लिये आवश्यक सामग्री टिंडे – Round Gourd – 8 (350 ग्राम) सरसों का तेल – Mustard Oil – 1 बड़े चम्मच जीरा साबुत – Cumin Seeds – 1/2 छोटी चम्मच हींग – Asafoetida – 1/2 …

आवश्यक सामग्री विधि ब्रोकली को फ्लोरेट यानिकि छोटे-छोटे फूलों में अलग कर लीजिए. ब्रोकली के डंठल के ऊपरी सख्त भाग को छीलकर हटा दीजिए और नरम भाग को काट लीजिए. इसे अच्छी तरह दो बार पानी से धो लीजिए. इसके …

गोभी मंचूरियन फ्राइड राइस के लिए आवश्यक सामग्री चावल के लिए बासमती चावल – Basmati Rice – 1 कप नमक – Salt – 1 छोटी चम्मच तेल – Oil – 1 छोटी चम्मच गोभी मंचूरियन के लिए फूलगोभी – Cauliflower …