रेसिपी

अक्सर देखा जाता हैं कि खाने में बनाए गए चावल कभीकभार बच जाते है और उन्हें फिर कोई खाना पसंद नहीं करता हैं। ऐसे में चावल की बर्बादी होती हैं। इसलिए आप इसका इस्तेमाल ‘राइस पराठा’ बनाने में कर सकते …

हर किसी को चाय के साथ कुछ खाने की इच्छा तो करती ही हैं और इसमें कोकोनट कुकीज मल जाए तो चाय का स्वाद दोगुना हो जाता हैं। लेकिन बाजार में मिलने वाली अधिकतर कोकोनट कुकीज में अंडे का इस्तेमाल …

सामग्री : 2 प्याले मैदा, 200 ग्राम आलू, 3 भुट्टे, 1 चम्मच पिसा धनिया, थोड़ा-सा पुदीना, डेढ़ बड़े चम्मच तेल, 1 चम्मच सिंका जीरा, डेढ़ चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच पिसी लाल मिर्च, आधा चम्मच अमचूर पावडर, स्वादानुसार नमक, तलने …

सामग्री : 250 ग्राम साबूदाना, पाव कटोरी मूंगफली के पिसे दाने, 100 ग्राम लौकी (घीया), आधा चम्मच जीरा, काली मिर्च पावडर आधा चम्मच, हरी मिर्च 2-3 बारीक कटी हुई, एक छोटा चम्मच शक्कर, सेंधा नमक स्वादानुसार, नींबू, बारीक कटा हरा …

सामग्री : 125 ग्राम मावा, 100 ग्राम बादाम गिरी, 150 ग्राम सूखी मलाई, 300 ग्राम शक्कर, 100 ग्राम पिस्ता, 3-4 केसर लच्छे, हरी इलायची पावडर आधा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच गुलाब जल, 125 ग्राम शुद्ध घी। विधि : सर्वप्रथम हलवा बनाने से …

1 कटोरी भुनी हुई तिल, थोड़ा-सा गुड़ का टुकड़ा, 2 छोटे चम्मच जीरा, पाव कटोरी मूंगफली (भुनी हुई), 2-3 हरी मिर्च दो टुकड़ों में कटी हुई, एक छोटी गांठ लहसुन की साफ की हुई, चुटकी भर हींग, नमक व लाल …

सामग्री : 1 लीटर गाढ़ा ताजा दूध, 2 बड़े चम्मच शकर, 1 चम्मच छोटा जायफल (घिसा हुआ), 1 कटोरी सूखे मेवे मिले-जुले, केसर के 4 -5 लच्छे, आधा चम्मच इलायची पाउडर। विधि : मौनी अमावस्या पर वासंती खीर बनाने के लिए सबसे …

सर्दी के मौसम आते ही सभी को कुछ चटपटा और टेस्टी सा खाने का मन करता है। ऐसे में ध्यान आता है कि ऐसा क्या बनाया जाए जिसे खाने के बाद दिल खुश हो जाए, तो मटर पनीर पुलाव एक …

लोहड़ी के अवसर पर अगर आप घर पर चटपटे और मसालेदार अमृतसरी छोले बनाती हैं तो सेलिब्रेशन का मजा और भी ज्यादा बढ़ जाएगा। अच्छी बात ये है कि इस डिश को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। छोले, …

मशरूम में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही यह विटामिन बी, विटामिन डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर है। मशरूम में choline नाम का एक खास तत्व मांसपेशियों की सक्रियता और याददाश्त बनाए …