चॉकलेट आइसक्रीम

 कोरोना वायरस (Coronavirus) संक्रमण के समय बाहर का खाना छोड़ अब घर पर ही कई तरह की डिशेज बनाकर उनका आनंद लें. अगर आपके बच्चे गर्मियों में आइसक्रीम (Ice Cream) खाने की जिद कर रहे हैं तो उनके हाईजीन (Hygiene) का ध्यान रखते हुए आप घर पर ही बड़ी आसानी से चॉकलेट आइसक्रीम (Chocolate Ice Cream) तैयार कर सकते हैं. इसे एकबार खा लेंगे तो बाजार की चॉकलेट आइसक्रीम (Chocolate Ice Cream खाना भूल जाएंगे. इन स्टेप्स को फॉलो करें और घर बैठे चॉकलेट आइसक्रीम (Chocolate Ice Cream) का मजा लें…

चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री:
लगभग आधा लीटर- फुल-क्रीम दूध
3 बड़े चम्मच- कॉर्नफ्लोर
2 छोटे चम्मच- चॉकलेट पाउडर
200mL- क्रीम
150 ग्राम- चीनी
20 ग्राम- किशमिश
150 ग्राम- चॉकलेट चिप्स
2 बड़े चम्मच- शक्कर
4 बड़े चम्मच- भुनी मूंगफली

चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी:
-चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले डेढ़ कप दूध लेकर उसमें कॉर्नफ्लोर मिला लें.
बाकी बचा हुआ दूध गैस पर रखकर गर्म करें. जब दूध गरम हो जाए तब इसमें चीनी और चॉकलेट पाउडर मिलाएं . इसे चमचे से तब तक मिलाते रहें जब तक कि चीनी अच्छे से घुल ना जाए और चॉकलेट पाउडर अच्छे से घुल ना जाए.

-अब इसमें कॉर्नफ्लोर वाला दूध मिलाकर गर्म करते हुए मिलाएं. ठंडा होने पर चॉकलेट चिप्स, किशमिश और क्रीम मिला कर थोड़ा गुनगुना होने पर फ्रिजर में रख दें.

-बची हुई चीनी एक नॉन-स्टिक पैन में गरम कर पिघला लें. इसमें भुनी मूंगफली मिलाकर कर एक घी लगी प्लेट में जमा दें.

-ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. लीजिए तैयार है आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम.