ऐसे…बनाए दही वाले आलू की सब्जी

अगर आपको भी पसंद है अधिक मीठा खाना, तो ध्‍यान रखें ये बात

• उबले आलू को छोटे टुकडो में तोड़ ले, दही को एक कप पानी के साथ मिक्सर में डाल के फैट ले.
• एक कढाई में तेल गरम करे उसमे हींग जीरा डाले, जीरा होने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले, कुछ  देर भुने,
• कटी हरी मिर्च भी डाल दे धीमी आंच पर कुछ देर भुने,
• हल्दी और उबले आलू मिला दे,
• पिसी लाल मिर्च और नमक भी मिला दे. 2-3 मिनट तक तेज आंच पर भुने,
• फिर फेटा हुआ दही मिला दे और उबाल आने दे.
• एक उबाल आने के बाद धीमी आंच पर 5-6 मिनट तक पकाए,
• गैस से उतर के हरा धनिया मिला के गरमा गरम पराठे या रोटी के साथ परोसे.