धनिया, स्वाद ही नहीं सेहत से भी धनी

खाने का जायका बढ़ाने वाला धनिया, आपके स्वास्थ्य् के लिए बहुत लाभकारी है। शरीर संबंधी छोटी-छोटी समस्यायों में इसका उपयोग बेहद फायदेमंद है। आइए जानें कैसे।

• शरीर के किसी भी हिस्से में सूजन या जलन हो, तो धनिया को बारीक पीस लें और सिरके में मिलाकर लेप बनाकर लगाएं। ऐसा करने से तुरंत आराम मिलता है।

• हरे धनिया का रस सूंघने तथा पत्तियों को पीसकर सिर पर लेप करने से नाक से बहने वाला खून (नकसीर फूटना) बंद हो जाता है।

• हरा धनिया, कालीमिर्च, काला नमक तथा पिसा हुआ जीरा सबको एक साथ मिलाकर चटनी बनाकर नियमित सेवन करने से कब्ज़ की शिकायत दूर हो जाती है।

• पेट में दर्द अथवा जलन होने पर धनिया का चूर्ण 5 ग्राम लेकर मिश्री के साथ शर्बत बनाकर पीने से पेटदर्द से राहत मिलती है।

• आंखों के रोगों में हरे धनिया को पीसकर रस निकालकर कपड़े से छान लें. फिर इस रस में शुद्ध देशी घी मिलाकर 2-2 बूंद आंखों में सुबह-शाम डालें। इससे दुखती आंखों में आराम मिलता है। आंखों की फुंसियां, फूली, पपड़ी आदि दूर हो जाती हैं।