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सर्दियों में तिल खाना सेहतमंद होता है, यह तो हम सब जानते हैं। पर क्या आपको पता है कि सर्दियों में तिल खाने से दिमागी ताकत बढ़ती है।
जी हां, एक हालिया शोध में तिल में ऐसे तत्व पाए गए हैं, जो दिमागी शक्ति बढ़ाने में कारगर हैं। शोध के अनुसार तिल में प्रोटीन, कैल्शियम, बी कॉम्प्लेक्स, मिनरल्स, मैगनीशियम, आयरन, और कॉपर समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। क्या होते हैं फायदे ?शोध रिपोर्ट के अनुसार तिल खाने से दिमागी ताकत बढ़ती है. इसमें पाया जाने वाला लिपोफोलिक एंटीऑक्सीडेंट दिमाग पर उम्र का असर जल्दी नहीं होने देते. दरअसल, बुढ़ापे में यादाश्त कमजोर होने लगती है. ऐसे में यदि आप रोजाना तिल या तिल से बनी चीजें खाएं तो आपके मेंटल हेल्थ पर इसका सकारात्मक असर हो सकता है।
तिल में कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैगनीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जिनसे हड्डियों का निर्माण होता है. ऐसे में यदि आप सर्दी के मौसम में तिल खाने की आदत डाल लें तो आपको इस मौसम में हड्डियों का दर्द परेशान नहीं करेगा। दिन में यदि एक बड़ा चम्मच तिल खाया जाए तो इससे दांत भी मजबूत होते हैं. तिल में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का स्तर ऊंचा होता है, इसलिए इसे खाने से प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसके अलावा तिल में कैंसररोधी तत्व भी पाए जाते हैं. तिल खाने से कैंसर का खतरा कम होता है और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है. यह कॉलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने नहीं देता और दिल की सेहत सुधारता है।
दूर करता है तनाव तिल में कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि मिनरल्स पाए जाते हैं, जो अच्छी नींद में मददगार होते हैं और इनसे तनाव भी दूर होता है।
