बच्चों के लिए बनाये स्वादिष्ट और पौष्ठिक दलिया खिचड़ी

आवश्यक सामग्री

• 1 कप दलिया
• 1कप मूंग दाल
• 1 शिमला मिर्च
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 6-7 फ्रेंच बीन्स
• 2 कप मटर
• 1 गाजर
• 1 तेजपत्ता
• 1 दालचीनी
• 3-4 काली मिर्च के दाने
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच ताजा अदरक लहसुन पेस्ट
• 1 हरी मिर्च
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 कप पानी
• 1 छोटा चम्मच तेल

• झटपट बनाएं यह बेसन ब्रेड टोस्ट

विधि:-

1. एक कुकर लें और उसमें तेल गर्म करें।
2. अब उसमें सरसों, हल्दी, जीरा, हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
3. अब इसमें प्याज डालें व 2 मिनट तक पकाएं।
4. अब कुकर में सभी सब्जियां, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, दाल और दलिया डालकर सबको अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
5. 2-3 मिनट तक पकने के बाद अब इसमें पानी और नमक मिलाएं।
6. अब कुकर को ढक दें। जब 2-3 सीटी आ जाए तो कुकर को गैस से उतार लें।
7. दलिया खिचड़ी तैयार है।
8. इसे आप दही या रायते के साथ बच्चे को खिला सकती हैं।