कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

मैदा- 200 ग्राम, बेकिंग पाउडर- 1,1/2 छोटा चम्मच, शक्कर- 175 ग्राम, आम का गूदा- 1/2 कप, पीला रंग- 2 बूंद, पिघला बटर- 120 ग्राम, दूध- 250 मिली लीटर, मैंगो एसेंस- 2 बूंद।

विधि :

एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर व पीला रंग मिलाकर छान लें। इसमें शक्कर व आम का गूदा मिलाएं। मिक्सचर के बीच में बटर, दूध और मैंगो एसेंस डालें और मिला लें। ज़्यादा देर न चलाएं। अब इसे ग्रीस किए मफिन टिन के 3/4 भाग तक भरें। प्री-हीटेड अवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। तैयार हैं आपके मैंगो मफिन्स।