रेसिपी

अक्सर हम घर पर पुलाव बनाते हैं, लेकिन उसमें वो ‘बात’ नहीं आती। ढाबे वाले पुलाव में असली जादू ‘भुनाई’ और ‘खड़े मसालों’ का होता है। जब बासमती चावल का एक-एक दाना खिला हुआ हो और उसमें आलू-मटर का तीखा …

क्या आप जानते हैं आज दुनिया भर में लोग शाकाहार की तरफ आकर्षित हो रहे हैं। इसके पीछे के कारण बेहद साफ हैं- बेहतर स्वास्थ्य, पर्यावरण अनूकूलता और जानवरों के प्रति संवेदनशीलता। ऐसे में भारत एक ऐसा देश है, जहां …

क्या आप भी रोज सुबह उठकर यही सोचते हैं कि आज नाश्ते में ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी बन जाए और हेल्दी भी हो? ब्रेड-बटर और पराठे खाकर अगर आप बोर हो चुके हैं, तो आज इस आर्टिकल में हम …

वेज काठी रोल का स्वाद लगभग हर व्यक्ति को पसंद आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं इस मशहूर स्ट्रीट फूड को आप आसानी से अपने घर में भी बना सकते हैं, वो भी बिना स्वाद से समझौता किए? जी …

अगर आप रोज एक जैसा खाना खाकर बोर हो गए हैं और घर पर कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो इस बार आप गुजरात के जायके को घर ला सकते हैं। हम बात कर रहे हैं दाल ढोकली की …

लौकी का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता। बच्चे खासकर इसका नाम सुनते ही मुंह बनाने लगते हैं। लेकिन अगर लौकी के कोफ्ते बनाए जाएं, तो सभी को इसका स्वाद खूब भाता है। आइए जानें लौकी के कोफ्ते बनाने …

पोंगल के पावन पर्व पर दक्षिण भारत में पायसम बनाने की भी परंपरा है। पायसम स्वाद में लाजवाब होता है और इसे समृद्धि व मिठास का प्रतीक माना जाता है। इस दिन दूध व चावल से बना पायसम भगवान को …

मकर संक्रांति का त्योहार (Makar Sankranti 2026) हो और घर में मीठा न बने, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ठंड के इस मौसम में तिल और गुड़ खाने का अपना ही मजा है। आमतौर पर हम चावल की खीर …

दिल्ली के सबसे मशहूर स्ट्रीट फूड्स में राम लड्डू का नाम भी शामिल है। ये छोटे-छोटे गोल आकार के होते हैं, जिन्हें स्पेशल हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता था। इस खास डिश को आप घर पर भी आसानी …

लोहड़ी का त्योहार आते ही फिजा में एक अलग ही गर्माहट आ जाती है। जनवरी की कड़ाके की ठंड, रात में जलती हुई बॉनफायर, ढोल की थाप और पारंपरिक लोकगीत- सब कुछ बेहद शानदार लगता है, लेकिन इस त्योहार की …