अचार का स्वाद फीके से फीके खाने में चटपटा जायका ले आता है। अब यह टेस्ट लें टमाटर के अचार की झटपट और आसान रेसिपी के साथ…सामग्री-
लाल टमाटर कटे
125 ग्राम बारीक पिसी अदरक
50 ग्राम हरी मिर्च
10 ग्राम हल्दी
50 ग्राम मेथी पिसी
50 ग्राम राई पिसी
20 ग्राम सौंफ पिसी
10 ग्राम पिसी अजवायन
10 ग्राम कलौंजी
60 ग्राम नमक
सरसों का तेल
सिरका
विधि
1. तेल को खूब गर्म करके आंच बंद कर दीजिए। सबसे पहले अदरक व हरी मिर्च डालिए। तीस बाद बाकी सभी मसाले डाल दीजिए
2. अच्छी तरह मिलाकर टमाटर डाल दीजिए।
3. ठंडा होने पर मर्तबान में भर दें। ऊपर से सिरका डाल दें। दो दिन बाद इस्तेमाल करें।