झटपट तैयार होती हैं ‘मटर चाट’…

महिलाओं द्वारा अक्सर किटी पार्टी आयोजित कराई जाती हैं और इसके लिए विशेष आयोजन किए जाते है। खासतौर से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। ऐसे में महिलाओं के लिए ‘मटर चाट’ बनाना बेहतरीन रहेगा जो झटपट तैयार होती हैं और लजीज स्वाद देती हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

हरी मटर – 250 ग्राम
प्याज – 2 बारीक कटा
टमाटर – 2 बारीक कटे, हरी मिर्च- 2-3 बारीक कटी
अदरक – 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
इमली का रस – 2 चम्मच
दही – 4 चम्मच
सेव भुजिया – 100 ग्राम
हरी धनिया बारीक कटी

बनाने की विधि

– मटर को कुकर में 2 सीटी आने तक उबाल लें।
– अब एक बाउल में मटर डालें।
– जितने लोगों के लिए चाट बनाना है उतने प्लेट में 4 से 5 चम्मच मटर डालें।
– इसके ऊपर कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, कद्दूकस किया अदरक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर,
– भूना जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल लें।
– इसके ऊपर सेव भुजिया या कोई भी नमकीन डाल सकती हैं।
– इमली की चटनी इसका स्वाद बढ़ाने के लिए डालें।
– अब बस ऊपर से कटी हरी धनिया डालकर गरमा-गरम सर्व करें।