ग्वार फली की नमकीन…

सामग्री :

ग्वार फली – आधा किलो
नमक – स्वादनुसार
कटे प्याज़ -1/2 कटोरी
टमाटर -1/2 कटोरी
तेल – तलने के लिए
चाट मसाला – स्वादनुसार

विधि :

इसके जरूरी है फली को अच्छे से साफ कर सूखा ले। इसे सूखने में कम से कम 3-5 दिन तो लग ही जायेंगे। सूखा लेने के बाद आप इसे कुरकुरी होने तक तल के रख ले। फिर इसके बाद इसमें नमक या चाट मसाला डालकर खुद भी खाये और घर के सभी जनो को भी खिलाये। बची हुई नमकीन को एक एयर टाइट डिब्बे में बंद कर रख ले, बाद में इसमें प्याज़, टमाटर काटकर मिलाकर के भी खाया जा सकता है।