बनाएं कश्मीरी पनीर मसाला , जानिए रेसिपी….

अगर आप पनीर की पारंपरिक स्वाद वाली सब्जियां खा कर बोर हो चुके हैं तो आज हम आपके फीके हो चुके स्वाद में लगायेंगे चटपटा स्पाइसी तड़का। बस आज बनाइये घर पर कश्मीरी पनीर मसाला और जीत लीजिये सबका दिल क्योंकि कहा जाता है न प्यार का रास्ता पेट से हो कर जाता है… 

सामग्री:

# 300 ग्राम पनीर

# 1/2 चम्‍मच अदरक का पेस्‍ट

# 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट

# 1/2 चम्‍मच गरम मसाला पाउडर

# 1/2 चम्‍मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

# 1/2 चम्‍मच धनिया पाउडर

# 1/4 चम्‍मच हल्‍दी पाउडर

# 1/2 चम्‍मच जीरा

# 1 चुटकी हींग

# 2 चम्‍मच तेल

# स्‍वादानुसार नमक

रेसिपी:

# सबसे पहले पैन में तेल डालकर गर्म करें। अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।

# फ्राई पनीर को बाउल में निकालने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्‍ट, हींग, धनिया पाउडर, हल्‍दी पाउडर और नमक मिला लें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें।

# करीब 10-15 मिनट के बाद पैन में तेल डालकर जीरा का तड़का लगाएं।

# पनीर के टुकड़े और लगभग 4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

# गैस की मद्धम आंच पर इसे 10 मिनट तक पकने दें। तैयार है आपका स्वादिष्ट कश्मीरी पनीर मसाला।

# ऊपर से धनिया से गार्निश कर सर्व करें।