लंच में ऐसे बनाएं टेस्टी पालक चना पुलाव…

ऐसे में कुछ नया और झटपट बनाना है तो चना-पालक राइस ट्राय करें। हर दिन खाने में लोगों को कुछ न कुछ नया चाहिए ही होता है। ऐसे में टेस्ट ते साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखना जरूरी है।

सामग्री

कटा प्याज: आधा कप
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
बारीक कटी शिमला मिर्च: आधा कप
बारीक कटा टमाटर: आधा कप
बारीक कटा पालक: आधा कप
हल्दी पाउडर: एक चौथाई चम्मच
मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
धनिया-जीरा पाउडर: 1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
उबला हुआ काला चना: 1 कप
दरदरा पका चावल: 1 कप
तेल: 4 चम्मच
कटा हरा धनिया: 2 चम्मच

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विधि

कड़ाही में तेल गर्म करें। प्याज भून कर सुनहरा कर लें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। हल्का चलाएं। शिमला मिर्च और टमाटर डाल कर 4 मिनट तक पकने दें। आंच कम करें। अब इसमें पालक, हल्दी, मिर्च पाउडर, जीरा-धनिया पाउडर, नमक और 2 चम्मच पानी मिला कर 2 मिनट तक चलाएं। चना और चावल मिलाएं और अच्छी तरह चलाते हुए 4 मिनट पकाएं। ऊपर से धनिया पत्ती से सजा कर परोसें।