ऐसे…बनाए घर पर भुजिया कचोरी

कवरिंग के लिए:

• 1 कप मैदा
• 1 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
• पानी आवश्यकतानुसार
• तलने के लिए तेल

स्टफिंग के लिए:

• 2 कप रेडीमेड भुजिया
• 4 टेबलस्पून इमली की चटनी
• आधा कप मिक्स बादाम, काजू और किशमिशविधि:
  • स्टफिंग की सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करके अलग रखें.
  • कवरिंग बनाने के लिए मैदा, घी और पानी को मिलाकर गूंध लें.
  • 30 मिनट तक मैदा को कपड़े से ढंककर रखें.
  • गुंधे हुए मैदा की मोटी लोई लेकर भुजियावाली स्टफिंग भरकर अच्छी तरह से सील करें.
  • सभी कचोरियां इस तरह से बनाएं.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन कचोरियों को सुनहरा होने तक तल लें.
  • चाय या कॉफी के साथ सर्व करें.