सौंफ का इस्तेमाल एक माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है, इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं. जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. अगर आप रोजाना रात को खाना खाने के बाद एक चम्मच सौंफ का सेवन करते हैं, तो इससे आपकी सेहत को बहुत सारे लाभ हो सकते हैं. 
1- अगर आपको पेट से जुड़ी कोई समस्या है, तो रात में सोने से पहले एक चम्मच सौंफ का सेवन करें. रोजाना रात को एक चम्मच सौंफ खाकर 1 गिलास हल्का गर्म पानी पीने से एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्याओं से आराम मिलता है.
2- ब्लड प्रेशर की समस्या होने पर रोज रात में एक चम्मच सौंफ का सेवन करने से शरीर में ब्लड सरकुलेशन सही रहता है, जिससे खून दिल तक आसानी से पहुंचता है, और दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है.
3- नियमित रूप से रात में सोने से पहले एक चम्मच सौंफ खाने से स्किन की रंगत में निखार आता है. और साथ ही आपको झुर्रियां और पिंपल्स की समस्या से भी छुटकारा मिल सकता है.
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