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आज हम आपको ऐसी रेसिपी बनाना सिखाएंगे जो शायद ही आप जानते होंगे। इस रेसिपी का नाम है एग चाऊ चाऊ। हो सकता है कि चाऊ चाऊ के नाम से आप यह अंदाजा लगा लें कि यह कोई चाऊमीन वाली डिश है।
एग चाऊ चाऊ में फ्राई किये आलुओं को उबले अंडे और फ्राइड प्याज के साथ मिक्स कर के खाया जाता है। आप इसे जितनी बार भी खाएंगे यह डिश आपको उतनी ही बार स्वादिष्ट लगेगी। तो अगर आप भी अंडे खाने के शौकीन हैं तो, बनाना ना भूलें एग चाऊ चाऊ। आइये जानते हैं
इसको बनाने की आसान विधि-
कितना- 1 सदस्य के लिये
पकाने में समय- 15 मिनट
सामग्री- 2 उबले अंडे पीला और सफेद भाग अलग किया हुआ नमक – स्वादअनुसार तेल – सौते करने के लिये 1 छोटा आलू, छिला और डाइस किया हुआ 1 प्याज, कटी हुई 1/4 कप धनिया, कटी हुई 1 हरी मिर्च, कटी हुई चुटकीभर हल्दी मन पसंद सॉस या चटनी
विधि – उबले अंडे से सफेद भाग निकाल कर छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए आलू को हल्का फ्राई कर लें। फिर आलू साइड में रख कर उसी पैन में प्याज और अन्य सामग्रियों को फ्राई करें। आंच को धीमा करें और चलाएं। फिर इस मिश्रण में सॉस मिलाएं और तीन या चार मिनट तक पकाएं। आपका एक चाऊ चाऊ तैयार है, इसे प्लेट पर निकालें और अंडे के पीले भाग को टॉप पर रख कर सर्व करें।
