तिल के लड्डू बनाने की विधि

लोहड़ी और मकर संक्रांति के त्योहार पर अधिकतर लोग तिल के लड्डू बनाते है. सर्दी के मौसम में यह काफी फायदेमंद होते है। आज हम आपको तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है.

सामग्री-
– 500 ग्राम सफ़ेद तिल
– 500 ग्राम मावा
– 500 ग्राम बुरा
– 500 ग्राम काजू (कटे हुए)
– 4 छोटी इलाइची (पिसी हुई)
– थोड़ा पिस्ता

बनाने की विधि-
– तिल को अच्छी तरह धोकर धुप में सुखाकर साफ कर ले.
– कड़ाही को गईं पर रख कर गर्म करे और टिल कड़ाही में डाले तथा धीमी गैस पर टिल हलके ब्रॉउन होने तक भुने। टिल चट-चट की आवाज निकलते हुए जल्दी ही भून जाते है. अब इन तिलों को ठंडा कर के मिक्सी में पीस ले.
– दूसरी कड़ाही में हल्का ब्राउन होने तक मावा भून ले, मावा को आप माइक्रोवेव में भी भून सकते है.
– मावा, पिसे हुए तिल, बुरा चीनी, इलाइची पावडर और काजू के टुकड़ो को अच्छी तरह मिला ले, लड्डू का मिश्रण तैयार है.
– इस मिश्रण से अपने मनपसंद आकर के लड्डू बना ले, लड्डू छोटे या बड़े किसी भी आकर के बना सकती है.
– आपके तिल के लड्डू तैयार है. आप इन लड्डूओ को 10-12 दिन तक रख सकती है.