जानिए भरवा ओट्स चीला की विधि..

ओट्स और वेजिटेबल स्टफिंग से बना चीला उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता साबित हो सकता है अपने जो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं। इस स्वादिष्ट चीला को आप मेन कोर्स डिश के तौर पर भी बना सकते हैं। इमली की चटनी के साथ परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। यह है रेसिपी-

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री

भरवा ओट्स चीला की सामग्री

-1 कप ओट्स

-2 बड़े चम्मच बेसन

-1 छोटा चम्मच तेल

-1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)

-1 कप पानी

-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच हींग

-1 टेबल-स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

-स्वादानुसार नमक

-3 छोटे चम्मच तेल

सब्जी की स्टफिंग के लिए

-1/2 कप हरी मटर (उबली हुई)

-1/2 कप आलू (उबले, छीले और कटे हुए)

-1/2 टेबल स्पून तेल

-1 बड़ा चम्मच प्याज (कटा हुआ)

-1 बड़ा चम्मच टमाटर (कटा हुआ)

-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

-एक चुटकी हींग

-स्वादानुसार नमक और मिर्च पाउडर

-1 कप इमली की चटनी (परोसने के लिए)

विधि :

1. एक बर्तन में तेल गर्म करें, उसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला, हींग, प्याज, टमाटर डालकर आधा मिनट तक भूनें।

2. स्वादानुसार हरे मटर, आलू, नमक और मिर्च पाउडर डालें और 2 मिनिट तक पकाएं।

3. अब एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, हींग, धनिया, हल्दी पाउडर, पिसा हुआ ओट्स, तेल, पानी और नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

4. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें।

5. चीले के मिश्रण को पैन में डालें और गोल आकार दें।

5. दूसरी तरफ पलटें और दोनों तरफ से पकने तक रखें। चीले में थोड़ा सा स्टफिंग रखिये, मोड़िये और पैन से निकाल लीजिये।

6. इमली की चटनी के साथ गरमागरम ओट्स चीले लुत्फ उठाइये।