Live Halchal Latest News, Updated News, Hindi News Portal
गुड़ वाले चावल ऐसा लजीज पकवान है जो किसी खास मौके पर आप अपने घरवालों या दोस्तों को बनाकर खिला सकते हैं। मकर संक्राति पोंगल के मौके पर इसे खासतौर से बनाया जाता है। इस बार सर्दियों के इन त्यौहारों के मौके पर अगर आपने अभी तक इस पकवान का स्वाद नहीं चखा है, तो चलिए हम आपको बताते हैं इसकी आसान सी रेसिपी – 
तैयारी का समय : 20 मिनट
कैलरी : 391
सामग्री (8 लोगों के लिए)
-400 ग्राम बासमति चावल
-4 लौंग
-3 कप पानी
11-12 हरी इलायची
2 चम्मच भिगोए हुए बादाम
100 ग्राम घी
बनाने की विधि
-गुड़ वाले चावल बनाने के लिए बासमति चावल को 4-5 बार अच्छे से धो लें और 15-20 मिनट के लिए भिगोकर छोड़ दें। डीप पैन में पानी डालकर धीमी आंच पर रख दें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें भिगोए हुए चावल और लौंग डाल दें। चावर पक जाए तो पानी को निकालकर सुखा दें।
-जब गुड़ अच्छी तरह पिघल जाए तो उसमें इलायचि और लौंग डले हुए चावल को डाल दें। चावल को गुड़ के साथ अच्छे से मिलाएं। पैन को 5-8 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
-चावल को बादाम के साथ सजाकर गरमागरम सर्व करें।
