बेस्ट है ये चाइनीज़ वेज सूप…

सामग्री :

1/2 शिमला मिर्च, 1 बंदगोभी का पत्ता, 1/4 टमाटर, 1 प्याज, 1 गाजर, पालक के 2-3 पत्ते, 1 छोटी सी फूलगोभी, 3-4 फ्रेंच बीन, 3-4 पुदीना पत्ती, 3-4, हरी धनिया पत्ती, 1/4 टीस्पून अदरक (कटा हुआ),1 कली लहसुन, 1/2 टीस्पून लाल, मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून, सोया सॉस, नमक स्वादानुसार, 1 टीस्पून तेल, 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, 3 कप पानी, 1/2 टीस्पून चीनी।

विधि :

सारी सब्जि़यों को बारी$क काट लें। अब पैन में तेल गर्म करें। सब्जि़यां डालकर 5 मिनट तक चलाएं, 3 कप पानी डालकर उबलने दें। बचे हुए पानी में कॉर्नफ्लोर मिलाकर सूप में डाल दें और सूप को उबलने दें। जब सूप गाढ़ा हो जाए तो इसमें सोया सॉस, नमक, चीनी, क्रश्ड चिली डाल दें। अब सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। सिरके वाली हरी मिर्च और सोया सॉस के साथ सर्व करें।