Tag Archives: चटनी

भारतीय खान-पान में चटनी हमेशा से ही थाली का अहम हिस्सा रही है। यह छोटी सी चीज न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ा देती है, बल्कि पाचन को भी दुरुस्त रखती है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं …

गरमागरम क्रिस्पी समोसे हों या फिर तंदूरी रोटी और दाल मखनी… इन सभी का स्वाद तब तक अधूरा है, जब तक इनके साथ एक चीज न हो- वह है ढाबे वाली चटपटी हरी चटनी। जी हां, यह सिर्फ चटनी नहीं, …

अमरूद स्वाद में तो लाजवाब होता ही है, साथ ही इसमें विटामिन-सी और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए लोग अमरूद खाना काफी पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी अमरूद की चटनी (Guava Chutney) खाई है? जी …

दक्षिण भारत में केले की कई वैरायटी पाई जाती है, जिससे लोग केले की सब्जी, पकौड़ी, डोसा, चिप्स आदि बहुत सारी डिशेज बनाते हैं। लेकिन कच्चे केले से चटनी भी बन सकती है, ये बात कुछ लोगों के लिए नई …

भारतीय खानपान में चटनी की एक खास जगह है। आप भी खाने की थाली में इसे जरूर शामिल करते होंगे। ऐसे में आज हम आपके लिए इसके 5 दिलचस्प प्रकार (Types Of Chutney) लेकर आए हैं जिनका स्वाद एक बार …

सर्दियों में गाजर बहुत मिलती है। जाहिर सी बात है कि इसका इस्तेमाल आप इन दिनों ज्यादा से ज्यादा कर रहे होंगे, लेकिन गाजर से सिर्फ हलवा या सब्जी ही नहीं बना सकते, बल्कि इससे आप बढ़िया सी डिप भी …

जब भी हम कोई चटपटा व्यंजन बनाते है तो हमे चटनी बनानी पड़ती है  और इमली की चटनी बनाना भी एक कला है क्योंकि इसके सही प्रकार से ना बने होने पर डिश का पूरा स्वाद ख़राब हो सकता है. …

आज तक चुटनी कई तरह की खाई होगी आपने. बहुत से चीज़ों की चटनी बनाई जाती है जो खाने क्व स्वाद को बढाती है. लेकिन अपने कबि मूली की चटनी के बारे में नहीं सुना होगा. आज हम आपको मूली …

आवश्यक सामग्री –  सूजी- 1 कप (180 ग्राम) दही- ½ कप (फैंटा हुआ) हरा धनिया- 1 से 2 टेबल स्पून (बारीक कटा) हरी मिर्च- 1 या 2 (बारीक कटी) अदरक का पेस्ट- ½ छोटी चम्मच नमक- ½ छोटी चम्मच या …

आज हम आपको चना दाल के वड़े बनाना सिखाएगें. जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें पुदीने की चटनी के साथ खाने से इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है. लंच में बनाइये मज़ेदार लहसुन और मक्खन वाले …