स्वादिष्ट मठरी घर बनाए

मठरी खाना हर किसी को पसंद होता है. ख़ास तौर पर बच्चे तो इसे बड़े चाव के साथ खाते है. तो आइए जाने इसे घर में कैसे बनाया जाए.

सामाग्री

1. मैदा –एक किलो

2. घी –एक कप

3. चीनी –दो कप

4. पानी –दो कप

5. तेल –तलने के लिए

विधि:

चीनी को पानी मे गरम कर लें. मैदे मे घी डालकर गर्म पानी से कडा गूँध लें. इस आटे को गोल मठरी बना ले व चाकू से गोद लें ताकि वह फूलें ना. इन्हे थोड़ी देर पेपर पर सूखा कर तल लें.