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रसोई में रोज इस्तेमाल होने वाली बहुत सारी खाने की चीजे और मसाले रखे रहते हैं। इन चीजों में कुछ चीजें ऐसी होती हैं जिनका ध्यान न रखें तो यह आपकी स्वास्थय के लिए खतरा पैदा कर सकती हैं। अगली स्लाइ्ड में जानें रसोई में रखी कौन सी चीजें हैं जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है….
आलू
आमतौर पर सब्जी का राजा आलू हर रसोई में पाया जाता हैं। लोगों को आलू बहुत पसंद भी होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई बार जो आलू के ऊपर कुछ दिन बाद अंकुर निकलने शुरू हो जाते हैं। वो हमारी सेहत पर बहुत बुरा असर डालते हैं।
शहद
अक्सर लोग शुद्ध शहद के चक्कर में सीधे मधुमक्खी के छत्ते से निकलवाया गया शहद खरीद लेते हैं, लेकिन यह शहग हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद छोटे-छोटे जीव हानिकारक हो सकते हैं। इसके सेवन से उल्टी आना, चक्कर आना जैसे कई स्वास्थ्य समस्याए हो सकती हैं।
बादाम
कहते हैं बादाम खाने से दिमाग तेज होता है। इसके साथ-साथ बादाम के और भी कई फायदें बताये जाते हैं, लेकिन अगर किचन में रखे बादाम पुराने हो गए हैं और इनमें थोडा सा भी कडवापन आ गया है, तो यह आपकी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं। दरअसल बादाम का स्वाद जब कड़वा हो जाता है तो इसमें हाइड्रोजन साइनाइड की मात्रा बढ़ जाती है जो आपकी सेहत के लिए अच्छी नहीं होतीहै।
फलों के बीज
कुछ फलों जैसे सेब, चैरी, प्लम, नाशपाती और आड़ू के बीजों में हाइड्रोजन साइनाइड की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिसे प्रोसीयिक एसिड कहा जाता है। भूलकर भी इनके बीज का सेवन न करे और न ही इन्हे चबाएं। इसके सेवन से सेहत से जुड़ी परेशानिया हो सकती हैं।
जायफल
घरों में जायफल का इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है। इसका इस्तेमाल बहुत सी दवाईयों को बनाने के लिए भी किया जाता है। आयुर्वेद में इसका बहुत महत्व है, लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करना हानिकारक हो सकता है। अधिक मात्रा में इसके सेवन से हार्ट अटैक, नसों में कमजोरी, घबराहट, हाइपोथर्मिया जैसे कई परेशानियों का खतरा बन सकता है।
