स्नैक्स में पनीर के पकौड़े नहीं बनाएं पनीर नगेट्स

भारतीय घरों में पनीर का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक के मुंह में पानी आ जाता है. अब पनीर की सब्जी हो पकौड़े हों या फिर पनीर के कोफते सब कुछ बहुत ही ज्यादा टेस्टी होता है. सबसे अच्‍छी बात पनीर टेस्‍टी होने के साथ-साथ पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है. पनीर में प्रोटीन प्रचूर मात्रा में पाया जाता है और सेहत के लिए काफी अच्छा होता है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर की एक स्पेशल रेसिपी. घर पर बच्चों को और बड़ों को इवनिंग स्नैक्स में पनीर के पकौड़े नहीं बल्कि बनाकर खिलाइए क्रिस्पी पनीर नगेट्स. आइए जानते हैं पनीर नगेट्स बनाने की रेसिपी…
पनीर नगेट्स बनाने के लिए सामग्री

पनीर आलू-100 ग्राम
आलू- 2 से 3 पीस
ब्रेड क्रम्‍स- 1 कप
नमक- स्‍वादानुसार
रिफाइंड या तेल – डीप फ्राई करने के लिए
कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच
चीज – 1/2 कप
चिली फ्लैक और लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच

पनीर नगेट्स बनाने का तरीका

– पनीर नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अच्छे से कद्दूकस कीजिए.

– इसके बाद ब्रेड क्रम्स और कॉर्न फ्लोर को छोड़कर सबकुछ एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें.

– अब एक दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर का एक पतला सा घोल तैयार करें.

– बड़े बाउल में तैयार किए गए मिक्स को कटलेट का शेप दीजिए. अगर, आपके घर में छोटे बच्चे हैं तो आप कटलेट को स्टार या फिर टेडी बियर का शेप दे सकती हैं.

– जब कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे कॉर्न फ्लोर मिक्स में अच्छे से डुबाएं और निकाल लें.

– इसके बाद ब्रेड क्रम्ब में कटलेट को अच्छे से लपेट दें.

– एक कढाही या गहराई वाले पैन में तेल को अच्छे से गर्म कीजिए और कटलेट को ड्रीप फ्राई करें.

– तैयार है यम्मी पनीर नगेट्स. धनिया चटनी और टोमेटो सॉस से खाइए और सबको खिलाइए.