सेव का हलवा…

अगर आप वही पुराण मीठा में डिशेस खा कर बोर हो गई हैं और आपको मीठा खाना पसंद है तो आप सेब का हलवा बना कर खा सकती हैं। सेब का हलवा घर पर आप आसानी से बना सकी हैं। यह बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है। बेस्ट बात तो यह कि एक बार हलवा बना कर आप इसे 2-3 दिन तक खा भी सकती हैं। तो चलिए जानते हैं सेब का हलवा बनाने की आसान विधि।

आवश्यक सामग्री :

सेब-2
घी-100 ग्राम
खोया- 100 ग्राम
इलाइची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
दूध-250 ग्राम
चीनी- 5 बड़ा चम्मच
बादाम 8-10 बारीक कटे हुए
काजू 8-10 बारीक कटे हुए
किशमिश- 8-10

बनाने की विधि : सबसे पहले सेब को धो लें और उसे छल कर कद्दूकस कर लें। सेब के बीच का कड़ा भाग कद्दूकस न करें उसे अलग कर दें।ध्यान रखें कि जब आपको हलवा बनाना है उसी वक्त सेब को कद्दूकस करें। अगर आप पहले से सेब को कद्दूकस करके रख देंगी तो हलवा अच्छा नहीं बनेगा।इसके बाद आपको गैस पे पैन चढ़ाना है और उसमें घी डालना है। घी गरम हो जाए तो उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डाल दें।अब सेब को तब तक भूनें जब तक वह घी न छोड़ दे। फिर इसे दूध, खोया और इलाची पाउडर डालें और पकनें दें।जब दूध पूरी तरह से सूख जाए तब उसमें बादाम, काजू और किशमिश डालकर उसे आंच से उतारें और खाने के लिए परोसें।