सरदी के इस मौसम में लें गाजर की बर्फी का भरपूर मजा

कितने लोगों के लिए : -1

सामग्री :

गाजर- आधा किलो, खोया- 150 ग्राम, चीनी- 100 ग्राम, छोटी इलायची- चार-पांच पिसी हुई, काजू-किशमिश- सात आठ

विधि :

गाजर को धोने के बाद छोटे-छोटे सिलिंडर शेप में काट लें अब इन टुकडों के बीच से गूदा हटा कर खोखला कर लें इसके बाद इसे उबाल लें।

अब खोये को खोखले गाजर में भर दें फिर इलायची डालकर दो तार की चाशनी बना ले और गाजर के टुकडों को इस चाशनी में डुबो दें। अब इसे काजू किशमिश से सजा कर सर्व करें।