ये है मुर्ग मखनी बर्गर बनाने का एक खास तरीका

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 – 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

• 1 बर्गर

• 1 बाउल चिकन (मिंस्ड)

• 1 स्लाइस चीज

• एक प्याज (गोलाकार में कटा हुआ)

• 1 बड़ा चम्मच मेयोनीज

• 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस

• 2 लेटुस के पत्ते

मखनी बनाने के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

• 1 बड़ा चम्मच प्याज का पेस्ट

• 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट

• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

• 1 कप टोमैटो प्यूरी

• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1 छोटा चम्मच चीनी

• 2 बड़ा चम्मच काजू का पेस्ट

• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला

• नमक स्वादानुसार

विधि

– मक्खन के गरम होते ही इसमें प्याज-हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.

– पेस्ट जैसे ही तेल छोड़ने लगे, इसमें मिंस्ड चिकन डालकर भूनें.

– इसके बाद इसमें टोमैटो प्यूरी डालकर भूनें.

– अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चीनी मिलाएं.

– चीनी के अच्छी तरह से घुलते ही काजू का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.

– गरम मसाला और नमक मिलाकर 2 मिनट बाद आंच बंद कर दें.

– तैयार है मखनी मसाला.

अब ऐसे तैयार करें बर्गर:

– सबसे पहले एक बर्गर को दो हिस्सों में काट लें.

– अब इसके एक हिस्से पर लेटुस के पत्ते रखें.

– इनके ऊपर मिंस्ड चिकन रखकर ऊपर से टोमैटो सॉस और मेयोनीज डालें.

– प्याज और टमाटर की दो-दो स्लाइस रखकर ऊपर से एक चीज स्लाइस रख दें.

– चीज के ऊपर दोबारा से टोमैटो सॉस डालकर बर्गर का दूसरा हिस्सा रखें.

– तैयार है मुर्ग मखनी बर्गर. टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.