मिंट पुलाव

सामग्री :

चावल बनाने के लिए

एक कप बासमती राइस, दो कप पानी, नमक स्वादानुसार

पुदीना पेस्ट के लिए

एक बंच पुदीना पत्ती, तीन हरी मिर्च कटी हुई, पांच लहसुन साबुत, नमक स्वादानुसार

विधि :

एक पैन गरम होने के लिए रख दें फिर इसमें तेल डालें।

जीरे का तड़का लगाएं।

अब इसमें साबुत लाल मिर्च डालें फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

अब इसमें पुदीना पेस्ट, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

इसके बाद बासमती राइस भी डाल दें।

धीमी आंच पर दो से तीन मिनट तक पकाएं।

सर्व करने के लिए पुदीना राइस तैयार है।

चटनी और अचार के साथ सर्व करें।