बेहतरीन स्नैक्स के लिए बनाए ‘बेसन ड्राईफ्रूट कोथिंबीर’

– 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
– 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
– 1 छोटा चम्मच इमली का पल्प
– 1/4 कप धनियापत्ती कटी
– 2 छोटे चम्मच रिफाइंड
– नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

– बेसन में 3 कप पानी व सभी मसाले मिला कर गाढ़ा घोल बनाएं। काजू भी डाल दें।
– एक नौनस्टिक कड़ाही में 1 चम्मच तेल गरम कर के चारों तरफ फैलाएं। इस में यह घोल डाल दें। अच्छी तरह गाढ़ा होने तक पकाएं।
– जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तब धनियापत्ती डालें। एक चिकनाई लगी प्लेट में जमा दें।
– ठंडा होने पर चौरस टुकड़े कर दें।
– बचे तेल से नौनस्टिक तवा चिकना करें और इन टुकड़ों को उलटपलट कर सेंकें। बढि़या नाश्ता तैयार है।