नवरात्र स्पेशल : आलू, साबूदाना छोड़िए ट्राई करे ये रेसिपी

मीठे मखाने

सामग्री

250 ग्राम- मखाने

200 ग्राम- शक्कर

आधा कप- सूखा नारियल

दो बड़े चम्मच- घी

विधि

सबसे पहले मखाने को घी में भून लें.

अब सूखे नारियल के गोले के पतले-पतले लंबे टुकड़े काटकर गरी तैयार करके इन्हें भी हल्का-सा भून लें.

उसके बाद कड़ाही में शक्कर और थोड़ा-सा पानी डालकर चाशनी बना लें.

जब चाशनी का तार ठीक प्रकार से बन जाए, तब इसमें मखाने व नारियल की गरी डालकर बराबर से चलाती रहें और जब गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें.

अब इसे अच्छे मिलाएं व बड़े बर्तन में फैला कर रख दें.

जब यह ठंडा हो जाए, तब इसे निकाल कर एयरटाइट डिब्बे में भर दें ताकि हवा न लगने पाए.